1776 Bourbon 92 Proof (USA: Bourbon)

Aroma: Duftendes Zedernholz vermischt sich mit Menthol, Himbeeren und rohem Kakao.

Geschmack: Ausgewogen mit schwarzen Kirschen, Brombeeren und Zwetschgen. Frisches Roggenbrot dazu.

Nachklang: Mittellang mit erdigen Akzenten.

Ein Schluck Freiheit

1776, das Jahr der amerikanischen Unabhängigkeitserklärung. In der Aufbruchstimmung der jungen Republik setzte sich Elijah Peppers Unternehmergeist, Gründervater des Pepper Familien Labels, durch und kreierte diese Ikone der amerikanischen Whiskey Industrie und ein neues Bewusstsein für amerikanische Qualitätsprodukte. Zumindest erzählen uns das Georgetown Trading Co., als sie die Verwaltung dieser nach 1958 leider in Vergessenheit geratene Marke nun in würdiger Weise relauncht haben. Und wer lässt sich nicht gerne von etwas Revolutions-Romantik hinreißen, wenn das Ganze nicht nur optisch charmant, sondern auch geschmacklich überzeugend daherkommt?!

Beim 1776 Bourbon 92 Proof paart sich denn auch die opulente Süße des Bourbon mit dem würzigeren Roggenaroma. Unter die dominierenden Vanilleschoten mischen sich lieblicher Honig, kräftige Kakaobohnen und der Biss von Nelken. Eine tolle “Wieder”-Entdeckung!

Aller Guten Dinge sind drei

In der 3. Generation erreichte die Pepper Familienmarke unter der Leitung der schillernden Figur des Colonel James E. Pepper, den Höhepunkt ihres Bekanntheitsgrades. So proklamierte er stolz weiterhin das großväterliche Originalrezept aus der Revolutionsära zu verwenden. Woraufhin er auch prompt seinem Whiskey den Spitznamen “old 1776” verpasste und für die Popularität des Old Fashioned Cocktail sorgte. Obwohl wir natürlich Verfechter des Purismus sind, bietet es sich hier einfach an eine Ausnahme zu machen und diesen feinen Bourbon - zumindest gelegentlich - auch in einem sehr feinen Cocktail zu genießen.