Booker's

Booker's ist ein exzellentes Beispiels dafür, dass in den USA eine Brennerei eine Bandbreite an verschiedenen Whiskey-Marken produzieren kann. In Deutschland denken Viele beim Namen "Jim Beam" meist an den günstigen Bourbon Jim Beam White Label. In den USA jedoch steht der Name Beam für eine Whiskey-Dynastie, für Qualität und Tradition. Der Booker's Bourbon geht zurück auf den legendären Booker Noe, Master Distiller in sechster Generation bei Jim Beam. “Fred, make sure they don't mess with my Booker's". Dies soll Booker Noe's einzige Bedingung bei seiner Pensionierung an seinen Sohn Fred gewesen sein. Frei übersetzt: "Fred, stell sicher, dass sie meinen Booker's in Frieden lassen". Booker's Bourbon war wohl der erste Bourbon, der in kleinen Chargen von wenigen Fässern abgefüllt wurde. Er prägte somit den heute gängigen Begriff "Small Batch" in den USA. Probieren Sie unbedingt diesen traditionellen und gänzlich natürlichen Kentucky Straight Bourbon!

Booker's zeichnet sich durch intensive Vanillearomen, süßem Honig, zahlreichen Gewürztöne und süße Aromen von Kirschen und Orangen aus. Aromen von Nüssen und heller Eiche sind auch oft zu finden.

Booker's Markenzeichen ist die besondere Auswahl der Fässer und die Abfüllung in unverschnittener Fasstärke. Die von Hand gewählten Fässer werden aus einer bestimmten Region der Lagerhäuser gewählt. Für Bookers werden Fässer ausgesucht, die in der Regel zwischen 6 und 8 Jahren alt sind. Die Reifung in frischen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche hat nach dieser Zeit eine beachtliche Aromenfülle erreicht. Ohne die Zugabe von Wasser wird der Booker's Bourbon dann abgefüllt. Meist haben Booker's Abfüllungen eine Alkoholstärke von deutlich über 60 % Vol. Auf der Flasche wird das exakte Alter und die Batch Nummer angegeben. Wie alle Straight Bourbons wird Booker's nicht gefärbt und außerdem auch nicht kühlgefiltert. So bleiben alle intensiven Aromen des Kentucky Bourbons erhalten.