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Bowmore Cask Collection Dawn, Darkest und Dusk (3x200ml)

From Dusk Till Dawn: 3 Bowmore Single Malts aus drei unterschiedlichen Fasstypen mit Portwein-, Sherry- und Bordeaux-Rotweinfässern

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Volumen: 0.6 Liter | Alkoholgehalt: 51,5%, 43%, 50% | Mit Farbstoff


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Tasting Notes - Bowmore Cask Collection Dawn, Darkest und Dusk (3x200ml)

Bowmore Dawn

Aroma: Rauchig und würzig. Mit Rosmarin, Lavendel, getrockneten Orangenschalen und Malz. Frische Johannisbeeren und eingekochter Rhabarber bereiten den Weg für Algen, Salz und Torfrauch.

Geschmack: Toffee und Malz mit Sauerkirschen und frischen Erdbeeren. Gewürze wie Muskatnuss begleiten den erdigen Bowmore-Rauch.

Nachklang: Mittellang wobei gerade zu Anfang die Portweinnoten mit ihrer fruchtigen Würze dominieren und später von milderen Karamellnoten abgelöst werden und bis ganz zum Schluss verweilt der angenehme Holzrauch.

Bowmore Darkest

Aroma: Parfümiert und zwar mit weichen Blumennoten, fruchtigem Oloroso-Sherry-Einschlag in Form von schwarzen Johannisbeeren und Mandeln. Der erdige Torfrauch wird von einer frischen Fenchelnote begleitet.

Geschmack: Eichenholz und Malz mit frisch gebuttertem Toastbrot, karamellisierten Äpfeln und Sternanis.

Nachklang: Langanahltend mit salzigem Karamell und vielen Gewürzen wie Piment, Zimt und Muskatnuss.

Bowmore Dusk

Aroma: Fruchtig und ausgewogen, mit Noten von Zedernholz, Eichenrauch und Salzgehalt. Sehr weinähnlich, mit Hanf, Kälber Leder. Floral, Torf, Apfel schält.

Geschmack: Weich und fruchtig, es baut mit Noten von trockenem Rauch, maritimen Noten, alten Seilen, Traubensaft, Zedernholz, Tabakblättern und Gerste.

Nachklang: Lang. Butterscotch, unbeleuchtete Zigarren, Kaffeebohnen.

Bowmore Cask Collection Dawn, Darkest und Dusk (3x200ml) Beschreibung

Der Hausstil von Bowmore ist bekannt für seine Ausgewogenheit zwischen Fruchtigkeit und rauchigen Aromen. Je nachdem, welcher Geist in der Flasche steckt, können aber immer noch weitere Nuancen herausgefunden werden. Oft ist der typische Salzgeschmack, der sofort eine Erinnerung an raue Salzwiesen vor der Küste weckt, vorhanden. Mit diesen drei unterschiedlichen Abfüllungen haben Sie einen interessanten Einblick in das weite Geschmacksuniversum der Brennerei Bowmore: Bowmore Dawn mit einem Finish in ehemaligen Portweinfässern und beeindruckender Fassstärke, Bowmore Darkest mit einem Finish in Ex-Sherry-Casks und Bowmore Dusk mit einem Finish in ehemaligen Bordeaux Rotweinfässern in Cask Strength, was einen unglaublich reichen und fruchtigen Malt ergab.

Limitiert auf 2 Sets pro Haushalt!

From Dusk Till Dawn: 3 Bowmore Single Malts aus drei unterschiedlichen Fasstypen mit Portwein-, Sherry- und Bordeaux-Rotweinfässern

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Islay
Brennerei/Marke Bowmore
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer Bowmore Distillery School St Bowmore Isle of Islay Argyll PA43 7JS/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Stark rauchig
Farbstoff Mit Farbstoff
Alkoholgehalt 51,5%, 43%, 50%

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Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore ist eine der ältesten, noch aktiven schottischen Whisky Brennereien. Auf der von Torfrauch geprägten Aromen-Landkarte der Insel Islay befindet sich Bowmore eher im Mittelfeld. Ein Gentleman unter den schweren öligen, maritimen Rauchbomben der Insel sozusagen. Dennoch ist der Torfrauch auch bei Bowmore deutlich und ein Markenzeichen des Single Malts. Das deutliche asche-lastige Raucharoma von Bowmore gelangt über das geräucherte Malz in den Kult-Whisky. Dieses wird zum Teil noch vor Ort, im eigenen Kiln geräuchert. Bowmore arbeitet gern mit einer geschickten Balance aus Sherryfass-Reifungen und Bourbon-Fassreifungen und verleiht seinen unterschiedlichen Abfüllungen somit verschiedenste Aromen. Nicht selten finden sich bei den Sherry betonteren Bowmores Schokoladen und Ledernoten und Aromen von Trockenfrüchten, wie Datteln im Speckmantel. Bei den Bourbonfässern treten die maritimen Aromen wie Salz und Jod in den Vordergrund. 

Hausstil: Seeluft, Lagerfeuer-Rauch, Sherry. Ideal als Digestif, oder als Begleitung zu Austern und Fisch. 

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Bildnachweis: Bowmore Distillery

Die Region ⇑ nach oben

Die Inseln

Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren vielen Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art.

Islay:

Die Insel Islay vor der Westküste Schottlands ist das Mekka der Fans stark rauchiger Whiskys. Neun aktive Malt Whisky Brennereien zählt die vergleichsweise kleine Insel heute. So ist es nicht verwunderlich, dass der Großteil Islays Einwohner in der Whiskys-Industrie, Landwirtschaft oder dem Gastgewerbe tätig ist. Der lokale Torf nimmt eine besondere Rolle in der Whiskyproduktion ein. (» Torf in der Whiskyproduktion).

Hier entsteht Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Nichtrauchig bis gemäßigte maritime Whiskys finden sich bei Bunnahabhain, bei Bowmore die mittelschwer getorften Single Malts. Daher bietet sich Bowmore als Einstieg in die Welt der rauchigen Islay Malts an. Wer den vollen maritim-rauchigen Charakter von Islay erkunden möchte, kann sich durch die Abfüllungen von Caol Ila, Kilchoman, Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin kosten. 

Eine große Vielfalt bietet die Bruichladdich Brennerei, welche ungetorfte, "normal getorfte" Whiskys wie den Port Charlotte und extrem getorfte Whiskys wie den Octomore herstellt. Die jüngste produzierende Brennerei Islays ist die Ardnahoe Brennerei.

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Bruichladdich Kilchoman Bunnahabhain Caol Ila Bowmore Port Ellen Laphroaig Lagavulin Ardbeg