Bunnahabhain 12 Jahre Small Batch Distilled

Das Aroma des bernsteinfarbenen Bunnahabhain 12 Jahre wird von seinem deutlichen Salzgehalt bestimmt, der sich aus der Lage der Brennerei direkt an der Küste erklärt. Weder eine Kühlfilterung noch eine farbliche Anpassung durch Zuckercouleur beeinträchtigen den ursprünglichen Geschmack dieses herrlich maritimen Single Malt Whiskys! Nach wenigen Augenblicken entwickelt sich eine malzige Süße, die durch schöne Holznoten noch interessanter gestaltet wird. Am Gaumen bemerkt man unmittelbar einen süßen Grundcharakter, in welchem sich nussige Elemente mit leichtem Torf und einer Prise Seeluft vermischen. Dank der Verwendung spanischer Sherryfässer bei der Reifung dieses Whiskys bekommen wir tolle Fruchtaromen und die Nussigkeit, während uns die Ex-Bourbonfässer eine kräftige Portion Vanillearomen liefern. Der lange Nachklang stellt sich mit betonter Frische und fruchtigen Noten dar. Ein Scotch zum verweilen! 

Ein echter Seemann

Der Bunnahabhain 12 Jahre stammt aus der am weitesten nördlich gelegenen Destillerie von Islay. Sie kuschelt sich in eine Bucht an der Nordostküste der Insel, direkt am Ufer des schmalen Islay-Sundes, der die Islay von der Nachbar-Insel Jura trennt. Auf den 4,5 Meilen zwischen Bunnahabhain und dem Fährhafen Port Askaig finden sich noch die alteingesessene Whisky Brennerei Caol Ila und die junge Ardnahoe Distillery. Bunnahabhain wurde 1881 gegründet und gehört seit etwa zehn Jahren zur Burn Stewart Distillers Ltd. 

Das benötigte Wasser stammt aus dem Margadale-Fluss, der sich wenige hundert Meter nördlich der Brennerei ins Meer ergießt. Da die Gerste nicht oder nur sehr gering getorft ist, gehört der Bunnahabhain zu den wenigen nur sehr schwach getorften Islay Whiskys und gleicht im Charakter eher einem Whisky von den weiter nördlich gelegenen Orkney-Inseln. Abgefüllt wird mit kräftigen 46,3% in breite, niedrige Flaschen mit dem bekannten Seemanns-Etikett. Der 12 Jahre alte Bunnahabhain wird bereits seit 40 Jahren als Single Malt abgefüllt und gehört damit zu einem der echten Schottland-Klassiker! 2016 und 2017 konnte der alte Seemann eine Gold Medaillie bei der San Francisco World Spirits Competition mit nach Hause nehmen, 2014 und 2018 sogar Doppelgold! Von der tollen Qualität dieses Küsten-Whiskys sollten Sie sich selbst überzeugen.