Non Chillfiltered Whisky
Hier finden Sie Whiskys, bei denen auf die Kühlfilterung verzichtet wurde. Diese un chill-filtered Whiskys wurden ganz natürlich abgefüllt, ohne dass aromentragende Öle entfernt wurden. Authentischer Whisky-Genuss ist somit garantiert. Aus diesem Grund ist eine leichte Eintrübung des Whiskys bei niedrigen Temperaturen möglich.
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Sea Shepherd Whisky Set mit 2 Gläsern - Sea Shepherd Islay Single Malt & Sea Shepherd Navy Strength Batch No. 1
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GlenAllachie 12 Jahre mit Geschenkverpackung
Aromenspektakel mit intensiven Frucht- und Vanillenoten. Dunkel und sherrytönig. Unsere Empfehlung an Sie: Unbedingt ausprobieren!
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Deanston 2007/2020 13 Jahre II. The High Priestess (whic Tarot)
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Nc'nean Organic Single Malt Whisky Batch 3
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Glenlivet 2006/2020 - 13 Jahre Cask No. 901003 (Signatory Vintage)
Glenlivet in Reinstform. Diese unabhängige Abfüllung aus dem First Fill Sherry Butt dürfen Sie sich nicht entgehen lassen!
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Deanston Dragon´s Milk Stout Cask Finish
Dank Finish im Dragons Milk Stout Cask kommen Deanston-Fans voll auf Ihre Kosten. Gleich probieren!
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Talisker 8 Jahre - Special Release 2020
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1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky Peated
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Dingle Single Pot Still Irish Whiskey Batch 4
Bourbon und Oloroso Sherry Casks: Das vierte Single Pot Still Release von Dingle ist da! Direkt genießen.
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MacNairs Lum Reek 12 Jahre Peated Blended Malt
Gut eingebundener Rauch mit süßem Karamell und spannenden Heidekrautnoten. Das wird Ihr nächster Daily Dram.
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Edradour 12 Jahre Caledonia - Sample (Tasting Circle)
Fein, cremig und mild - ein Genuss! Gönnen Sie sich noch heute diesen milden Single Malt aus dem Sherryfass.
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Glen Keith 1996/2020 - 24 Jahre Marsala Finish Single Cask No. 12 (Signatory Cask Strength) (bottled for Kirsch Import)
Komplex und ausgereift mit fruchtigem Marsala Fass Finish veredelt: Bestellen Sie jetzt dieses wunderbare Speyside Malt!
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GlenAllachie 15 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Das Sherry-Finish verstärkt den schokoladig-toffeelastigen Charakter von GlenAllachie mit süßen Sherryfrüchten. Jetzt zuschlagen!
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Deanston 12 Jahre
Diesen wunderbar cremigen und süß-fruchtigen Single Malt aus den schottischen Highlands sollten Sie probieren. Gleich bestellen!
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Hazelburn 2007/2020 - 13 Jahre Oloroso Cask Matured
Ein wunderbar dunkelfruchtiger cremiger Malt, dreifach destilliert und im Oloroso-Sherryfass gereift. Gleich zuschlagen!
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Ardbeg Uigeadail
Das Aromen-Schlachtschiff von Ardbeg, gewappnet mit einer tollen Komplexität aus den Sherry und Torfrauch! Unbedingt ausprobieren!
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Port Askaig 8 Jahre
Genießen Sie diesen genialen Single Malt von Port Askaig mit viel Rauch nach 8 Jahren Reifezeit.
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Glenfarclas 2007/2018 Premium Edition Oloroso Cask
So wie uns Glenfarclas am Besten gefällt: ohne Farbstoff und Kältefiltration aus geschmacksintensiven Oloroso Sherryfässern. Gönnen Sie sich diesen fruchtig-herben Single Malt!
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Bunnahabhain 12 Jahre Small Batch Distilled
Hier kombinieren sich salzige Aromen mit feinen Vanille- und Sherry-Fruchtnoten. Diesen Bestseller sollten Sie immer zuhause haben!
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Edradour 12 Jahre Caledonia
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Highland Park 2004/2020 - 16 Jahre Single Cask No. 5017109101 Dimensions (Duncan Taylor)
Fruchtige Aromen aus dem Sherryfass, die bei ganzen 54,7% Vol. Fassstärke perfekt zur Geltung kommen - Lecker! Gleich probieren!
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Glendronach 21 Jahre Parliament
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Mackmyra ÄPPELBLOM - Sample (Tasting Circle)
Süße Apfelblüten, moosbedeckte Rinde nach einem Regenschauer und spannende Anisnoten. Entdecken Sie den Frühling im Whiskyglas.
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Bunnahabhain Staoisha 2013/2020 - 7 Jahre Very Cloudy Hogsheads No. 900068 + 900069 (Signatory Un-Chillfiltered)
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Ballechin 10 Jahre
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Glenmorangie A Tale Of Cake
Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Whisky am besten zu einem Stück Kuchen! Verfeinert wurde er in einem Tokaji Desertweinfass.
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Ardbeg 5 Jahre Wee Beastie
Die wilde, deftige Bestie von Ardbeg. Er bahnt sich seinen Weg ins Glas mutiger Freiwilliger. Trauen Sie sich!
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Hazelburn 10 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Genießen Sie den karamellbetonten, weichen Hazelburn 10 Jahre.
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GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength Batch 4 - Sample (Tasting Circle)
Die wunderschöne Mahagonifarbe erhielt der hochwertige Speyside Single Malt aus ganzen zehn Jahren im Fass. Bestellen Sie jetzt!
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GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength Batch 4
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GlenAllachie 2008 Vintage Cuvée Cask Finish
Eine Nachreifung in Pinot Noir und Pedro Ximénez Fässern verleiht dem Single Malt wunderbare Süße und Komplexität. Jetzt kaufen!
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Springbank 10 Jahre - Sample (Tasting Circle)
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GlenAllachie 2008 Vintage Cuvée Cask Finish - Sample (Tasting Circle)
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Ardbeg Uigeadail im Set mit Ardbeg Tasting Book
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Ardbeg Corryvreckan
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Port Askaig 100 Proof
Fassstarker Single Malt Whisky von Port Askaig zum günstigen Preis. Fans intensiv-rauchiger Whiskys sollten zugreifen!
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Glenfarclas 15 Jahre
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Raasay While We Wait Last Orders - Sample (Tasting Circle)
Die letzten Bestellungen vor dem großen Finale laufen an. Sichern Sie sich gleich eine der letzten "wartenden" Flaschen.
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Glenfarclas 2007/2018 Premium Edition - Sample (Tasting Circle)
So wie uns Glenfarclas am Besten gefällt: ohne Farbstoff und Kältefiltration aus geschmacksintensiven Oloroso Sherryfässern. Gönnen Sie sich diesen fruchtig-herben Single Malt!
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Bunnahabhain Ceobanach - Sample (Tasting Circle)
Ungewöhnlich: Ein Stark rauchiger Bunnahabhain. Zugreifen und einen echten Islay-Bunnahabhain genießen!
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Kilchoman Sanaig
Der Sanaig ist der fruchtigere Bruder des Machir Bay. Wenn Sie torfig-fruchtige Single Malt Whiskys mögen, dann probieren Sie diesen Scotch.
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Auchentoshan Blood Oak - Sample (Tasting Circle)
Unbedingte Empfehlung, wenn Sie im Weinfass gereifte Whiskys probieren möchten. Fazit: Ein sehr sehr angenehmer und ungewöhnlicher Auchentoshan.
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Bunnahabhain An Cladach - Limited Edition Release (Liter)
Verlassen Sie bekannte Ufer und sichten Sie neue Küsten mit dem sherrytönigen An Cladach von Bunnahabhain.
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Kilchoman Machir Bay Cask Strength Limited Christmas Edition 2020
Islay-Fans, es weihnachtet sehr! Hier bekommen Sie den beliebten Machir Bay in Fassstärke. Jetzt Ihre Sonderedition bestellen!
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Elsburn The Journey (2020)
Wenn Sie Whisky aus Deutschland probieren möchten, dann greifen Sie unbedingt zu diesem Klassiker aus dem Harz.
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Arran Port Cask Finish - Sample (Tasting Circle)
Lassen Sie sich die fruchtig vielschichtigen Aromen des kostengünstigen Arran mit Port Cask Finish nicht entgehen!
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Ledaig 18 Jahre Sherry Cask Finish - Sample (Tasting Circle)
Eine der edelsten Abfüllungen aus dem Hause Ledaig / Tobermory. Für Fans von komplexen süß-rauchigen Single Malts.
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Octomore 10.2 - 8 Jahre Super Heavily Peated - Sample (Tasting Circle)
Ein wahres Fest für Rauchfans. Die Abfüllung 10.2 ist stark getorft und fruchtig bis tropisch. Gleich bestellen und genießen.
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Glen Scotia 15 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Prämierter Single Malt aus Campbeltown mit subtiler Seenote und fruchtiger Süße. Empfehlenswert.
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Glendronach 12 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Der Klassiker dieser abwechslungsreichen Brennerei! Einfach mitnehmen und genießen.
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Teeling Blackpitts Peated
Der rauchige Single Malt aus Irland gewährt dank milden 46 % und Dreifachdestillation ein angenehmes Trinkerlebnis. Jetzt kaufen!
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Tomatin Port Wood Finish 14 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Portfinished Single Malt von Tomatin, welcher vom Portwein deutlich dominiert wird. Portwein-Fans sollten zugereifen!
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Ardmore 12 Jahre Port Wood Finish - Sample (Tasting Circle)
Entdecken Sie die komplexen Aromen dieses Ardmores.
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Laphroaig Triple Wood
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Arran Sherry Cask (The Bodega) - Sample (Tasting Circle)
Nicht nur Sherryliebhaber werden hier begeistert sein. Entdecken Sie neue Geschmackswelten von Arran und bestellen Sie gleich.
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West Cork Small Batch Single Malt Port Cask Finish
Ein irischer Whiskey mit rassigem Portweinfinish. Cremige Süße trifft auf würzige Frucht. Diese Komposition sollten Sie probieren!
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Hintergrund
Bei non chillfiltered Whisky handelt es sich um Whisky und Whiskey, der nicht kühlgefiltert wurde. Für diesen Produktionsschritt in der Whisky-Herstellung gibt es verschiedene Bezeichnungen, etwa Kaltfiltrierung, Kühlfilterung oder Kältefiltration. Im Englischen wird dies als "chillfiltration" bezeichnet. Whiskys die ohne die Kühlfilterung auskommen, werden folglich mit "non chill-filtered" oder "un chill-filtered" betitelt. Details zum Thema Kühlfilterung haben wir im Artikel Kühlfilterung bei der Whiskyherstellung beschrieben. Kurz gesagt ist die Kältefiltration das Herabkühlen des fertigen Whiskys bis bestimmte Bestandteile, meist Öle und Fette, ausflocken. Anschließend wird der Whisky durch mehrere Lagen Filterpapier gepresst und so die Schwebeteilchen entfernt. Der Whisky bleibt nun auch bei niedrigen Temperaturen oder der Zugabe von Eis klar. Eine Eintrübung des Whiskys wird somit verhindert. Es wird in der Whisky-Szene leidenschaftlich darüber diskutiert, ob die Kältefiltration Einfluss auf den Geschmack oder die Textur des kühlgefilterten Whiskys nimmt. Belege für eine merkliche Unterscheidbarkeit von kühlgefilterten und nicht kühlgefilterten Whiskys gibt es derzeit nicht. Allein das Wissen darum, einen gänzlich natürlichen, nicht kaltfiltrierten Whisky in den Händen zu halten, ist für viele Whiskygenießer aber Argument genug. Jeder Genießer muss hier für sich entscheiden, wie viel Wert auf diese Eigenschaften gelegt werden. Hier finden Sie eine Auswahl an Whiskys, die nicht kühlgefiltert wurden. Eine leichte Trübung bei der Zugabe von Wasser ist also möglich.
Empfehlung
Wenn Sie nach Whiskys suchen, die nicht kühlgefiltert sind, haben Sie bei unseren Empfehlungen sichere Treffer.
Einige schottische Brennereien verzichten gänzlich auf den Prozess der Kühlfilterung. Die Speyside Brennerei Glenallachie etwa zählt dazu. Hier wird außerdem auch auf die Zugabe von Farbstoff verzichtet. Whisky ohne Farbstoff wird meist ebenfalls nicht kühlgefiltert, weshalb die beiden Attribute bei Whisky oft Hand in Hand gehen. Der Glenallachie 12 Jahre, oder der Glenallachie 15 Jahre mit höherem Sherryfass-Anteil sind tolle Varianten der Brennerei, die wir Ihnen ans Herz legen möchten.
Wer einen tollen Highland Single Malt Scotch Whisky sucht, mit kräftigem Sherryfass-Einfluss, der wird beim Edradour 12 Jahre Caledonia fündig. Die Highland Brennerei Edradour verzichtet, mit Ausnahmen ihres 10jährigen Einsteiger Malts auf Kältefiltration.
Wenn Sie nach einem rauchigen Whisky suchen, der nicht kühlgefiltert ist, können wir Ihnen den fassstarken Port Askaig 100 Proof empfehlen. Dieser köstliche Islay Single Malt überzeugt mit intensivem, maritimem Torfrauch, der von der heftigen Fassstärke von 57,1 % Vol. getragen wird. Wer eine etwas mildere Variante bevorzugt, kann zum leichteren, aber ebenfalls nicht kühlgefilterten Port Askaig 8 Jahre greifen.
Aus einer Vielzahl von Brennereien können Sie bei den renommierten unabhängigen schottischen Abfüllern Gordon & MacPhail und Signatory Vintage wählen. Die beiden renommierten Abfüller bieten eine breite Auswahl an Einzelfassabfüllungen (engl. Single Cask Whiskys) an, die meist in als Cask Strength Whisky und ohne Farbstoff oder Kältefiltration abgefüllt werden. Doch auch Whiskys in Trinkstärke finden sich hier wie in der speziell dafür angelegten Un-Chillfiltered Collection von Signatory.