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Stimmungsvoller Rauchgenuss von Islay
Bunnahabhain Staoisha 2013/2022 Dechar/Rechar Hogshead (Signatory)
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Tasting Notes
Aroma: Der kräftige Torfrauch spielt mit süßen Noten von Vanille, cremigem Toffee, einigen Zitrusfrüchten und etwas Lakritz.
Geschmack: Mit genau der richtigen Intensität und einem leicht öligen Mundgefühl zeigt sich gebratener Speck neben tropischen Früchten, wie Mango, Ananas und Kokosnuss. Daneben treten frische Nüsse und gesalzenes Karamell ins Bild.
Nachklang: Mittellang, fruchtig bis würzig und mit angenehmer Rauchnote.
Beschreibung
Kräftiger Islay Whis-KI trifft auf digitale Kunst.
Stellen Sie sich vor, Sie stehen am heißen Holzkohlegrill und haben einige Scheiben Schinkenspeck und ein paar Früchte auf dem Rost. Süß und zugleich würzig steigt Ihnen der Duft von krossem Bacon, unwiderstehlicher Vanille, Toffee und frischen Zitruszesten in die Nase. Wenn noch nicht geschehen, dann lässt Ihnen der erste Schluck das Wasser im Mund zusammen laufen. Neben kräftigem Rauch und den fleischigen Eindrücken verzücken reife Mango, Ananas sowie knackige Kokosnuss mit ihrem exotischen Aroma. Dabei erhalten die Früchte schöne Röstaromen und werden ergänzt von karamellisierten Salzmandeln. Das Finish ist mittellang, von einer schönen Fruchtigkeit geprägt, leicht würzig und mit dezenter Rauchnote.
Was macht diesen Whisky besonders?
Sie haben bestimmt schon einige kräftig rauchige Whiskys von Bunnahabhain lieben gelernt. Aber diese Abfüllung ist wirklich außergewöhnlich! Neben der leicht erhöhten Alkoholstärke von intensiven 48% Vol. besitzt diese Flasche ein Etikett, welches von einer künstlichen Intelligenz (KI) geschaffen wurde. Dazu wurde die KI mit einigen Liedzeilen des Komponisten und Künstlers Wiljalba gefüttert, welche diese dann erstaunlich präzise in ein maritimes und stimmungsvolles Portrait eines Sehnsuchtortes umgewandelt hat.
Der Bunnahabhain Staoisha wurde 2013 destilliert und ohne Farbstoff oder Kühlfilterung im Jahr 2022 abgefüllt. Für die Reifung des Single Malt wurden 4 Dechar/Rechar Hogsheads ausgewählt. Das Besondere an diesen Fässern ist, dass die Fassinnenseiten vor der Befüllung erst ausgeschabt wurden (Dechar), um dann erneut ausgebrannt zu werden (Rechar). Dadurch verstärkt sich der Austausch von Destillat und Holz und die Aromen des Holzes können wesentlich leichter in die Flüssigkeit übergehen.
Genießen Sie die Schönheit des Gesamtkunstwerks am besten mit einem leckeren Dram im Glas und vielleicht mit der Musik von Wiljalba im Ohr. Aber bedenken Sie, dass der Bunnahabhain Staoisha 2013/2022 Dechar/Rechar nur begrenzt verfügbar ist. Greifen Sie also besser schnell zu.
Fakten
| Marke | Bunnahabhain |
|---|---|
| Abfüller | Signatory Vintage |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Islay |
| Brennerei | Bunnahabhain |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Alter | 8 Jahre |
| Destillationsjahr | 2013 |
| Rauch | Stark rauchig |
| Fassgröße | Hogshead |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | ohne |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Blassgold |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Abfülldatum | 14.09.2022 |
| Destillationsdatum | 27.09.2013 |
Hersteller
Bunnahabhain (Islay, Nordküste)
Bunnhabhain (ausgeprochen "Bunnahäven") liegt an der nördlichen Ostküste der Insel Islay, die für ihre stark torf-rauchigen Whiskys bekannt ist. Daher ist Bunnahabhain eine Ausnahme, denn die Standard Whiskys von Bunnahabhain sind kaum getorft und daher zwar sehr maritim, aber nicht rauchig. Die Brennerei arbeitet gern mit Sherryfässern und hat einen kräftigen, fruchtigen und maritimen Charakter.
Hausstil: Süßlich, nussig, maritim, fruchtig. Als Aperitif.
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