Genießen Sie das Fèis Ìle 2026 von zu Hause aus

Aroma: Frischer Torfrauch trifft auf salzige Seeluft. Dezente Zitrusnoten, etwas Vanille und ein Hauch geräucherter Speck entfalten sich elegant in der Nase.

Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein süß-rauchiges Spiel aus getrocknetem Seetang, weichem Pfeffer und gerösteten Mandeln. Frische Birne und eine feine Olivennote sorgen für überraschende Balance und Tiefe.

Nachklang: Langanhaltend mit Rauch, salzigem Lakritz und sanfter Süße. Pfeffrige Würze, leichte Eichennoten und ein Hauch Meersalz klingen elegant und ausgewogen auf der Zunge nach.

Aus einer abgeschiedenen Bucht an der Meerenge zwischen Islay und Jura stammt einer der bekanntesten Islay Single Malts. Der Caol Ila 12 Jahre vereint die kraftvolle, rauchige Seele Islays mit einer überraschend feinen Eleganz und gilt als feste Größe bei Whiskykennern.

Wo Torfrauch auf salzige Seeluft trifft

Frischer Torfrauch strömt in die Nase, dahinter warten spritzige Zitruszesten und geräucherter Speck sowie ein Hauch Vanille aus den amerikanischen Bourbonfässern. Am Gaumen entfaltet sich ein lebhaftes Wechselspiel aus weicher Süße und maritimer Würze. Geröstete Mandeln, getrockneter Seetang und reife Birnen verbinden sich mit pfeffriger Eichenwürze aus der Fassreifung des Single Malts. Der lange Nachhall bringt salziges Lakritz, dezente Meersalznoten und einen letzten Hauch Pfeffer auf die Zunge.

Eine Inselbrennerei mit eigener Handschrift

Die Brennerei Caol Ila wurde 1846 bei Port Askaig gegründet und ist heute die größte Destillerie Islays. Ihr Quellwasser bezieht sie aus dem nahen Loch nam Ban, ihre hohen Brennblasen prägen den klaren Charakter des Destillats. Diese Abfüllung aus dem dauerhaft verfügbaren Kernsortiment reift zwölf Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 43% Vol. bleibt der Malt zugänglich und eignet sich sowohl für den entspannten Feierabend als auch für besondere Anlässe. Die hochwertige Geschenkbox mit stimmungsvoller Inselillustration unterstreicht den dekorativen Charakter der Flasche.

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Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

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