Genießen Sie das Fèis Ìle 2026 von zu Hause aus

Aroma: Stark medizinische Aromen. Kräftige Früchte und duftige Gewürznoten bilden einen interessanten Kontrast zu dem klassischen Caol Ila Torfrauch.

Geschmack: Malzige Süße, Zimt, frische Kräuter und saubere Seeluft verschmelzen mit erdigen Torfnoten und ergeben einen trockenen Gesamteindruck. Darüber legt sich Lagerfeuerrauch vom Strand. Elegant und doch elementar. Komplex.

Nachklang: Langanhaltend, vielschichtig und doch sehr robust.

Die Caol Ila Distillers Edition ist ein klassischer Islay Single Malt mit 43% Vol., der den typischen Caol-Ila-Hausstil – maritim, rauchig und elegant – um fruchtig-würzige Nuancen erweitert, ohne den unverkennbaren Insel-Charakter zu überdecken. Die Distillers Edition gilt als gehobene Schwester der 12-jährigen Standard-Abfüllung .

Was bedeutet "Double Matured"?

Nach der klassischen Erstreifung in Eichenfässern wurde die Distillers Edition in amerikanischen Eichenfässern nachgereift, die zuvor mit Moscatel Süßwein gewürzt wurden – sogenannten Moscatel-seasoned American Oak Casks. Diese Würzung verleiht dem Whisky eine elegante, süß-fruchtige Tiefe und eine besonders cremige Textur, die den rauchig-jodigen Charakter von Caol Ila (gesprochen "Cull Ee-la") wunderbar ausbalanciert.

In der Nase zeigen sich intensive medizinisch-jodige Noten, kräftige Früchte und duftige Gewürze, die einen spannenden Kontrast zum klassischen Caol-Ila-Torfrauch bilden. Am Gaumen verschmelzen malzige Süße, Zimt, frische Kräuter und saubere Seeluft mit erdigem Torf, überlagert von Lagerfeuerrauch am Strand – elegant und komplex. Der Abgang ist langanhaltend, vielschichtig und robust.

Klassisch genießen

Die Caol Ila Distillers Edition genießt man am besten pur oder mit wenigen Tropfen Wasser bei Zimmertemperatur, um die volle Aromatik zu entfalten – ob am Abend für sich allein oder in Gesellschaft.

Aktion zum Fèis Ìle 2026

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Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

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