Cardenal Mendoza Angelus

Aroma: Bittere Sevilla-Orangen und Zitronenzesten steigen aus Ihrem Glas. Kardamom, Nelken und Trockenfrüchte sorgen für würzige Komplexität mit einer leicht süßen Spitze.

Geschmack: Ausdrucksstark mit intensiver Orangenzeste, kandierter Zitrone und einer Spur Grapefruitschale. Würzige Noten von Nelken und geröstetem Kardamom treffen auf feine Süße und einen Hauch von geröstetem Holz.

Nachklang: Sehr lang mit anhaltender Zitrusbitternote, getrockneten Gewürzen und einem Hauch von Kakaoschale.

Andalusische Orangenblüten, eingefangen in einem edlen Likör

Cardenal Mendoza Angêlus ist mehr als ein Likör – er ist ein Stück andalusischer Lebensart. In der traditionsreichen Bodega Sánchez Romate in Jerez de la Frontera entstand er aus dem Wunsch, den Duft der Orangenblüten einzufangen, der jedes Frühjahr durch den Innenhof der Bodega zieht. Der Kellermeister kombinierte dafür den hauseigenen Brandy mit Bitterorangen, Zitronen aus Valencia, Kardamom und Nelken – eine einmalige Verbindung von Natur, Tradition und Handwerk.

Das Ergebnis: Ein leuchtend mahagonifarbener Likör mit goldenen Reflexen, der in der Nase frische Zitrusnoten, Gewürze und getrocknete Früchte entfaltet. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Mischung aus Bitterorange, feiner Süße und einem Hauch Röstaroma.

Ob pur, auf Eis, mit Honig oder in anspruchsvollen Cocktails – Angêlus ist vielseitig einsetzbar und sogar in der Küche ein Geheimtipp. Ein Tropfen davon macht jeden Obstsalat zum Erlebnis.

Cardenal Mendoza Angêlus – ein ehrlicher, handwerklich gefertigter Likör, der die Geschichte und Seele Südspaniens spürbar macht.