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Clonakilty Single Grain Bordeaux Finish
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Beschreibung
Dieser Clonakilty ist ein Single Grain Whiskey aus Irland. Neben Guinness, saftigen Wiesen und gleich mehreren Literaturnobelpreisträgern ist die grüne Insel auch die Heimat des Clonakilty.
Das macht den Tropfen aus
Die Grundzutat dieses Single Grain Whiskeys war Getreide. Der Clonakilty ist nicht rauchig. Der Whiskey wurde mit relativ sanften 43,6% Vol. in Flaschen gefüllt. Das sorgt für den milden Charakter. Wie man es bei einer Bourbonfassreifung erwartet, finden sich hier durchaus Vanille- und Karamellaromen. Seine Farbe verdankt der Whiskey ausschließlich dem Fasseinfluss. Der Whiskey wurde nämlich nicht gefärbt. Ein weiterer Punkt, an dem Sie die Qualität eines Whiskeys festmachen können: Wenn auf Kältefiltration verzichtet wurde – so wie hier. Die Reifezeit betrug nur 9 Jahre. Dennoch weiß er mit einer überraschenden Zahl an Aromen bei uns zu punkten. Von diesem Whiskey gibt es ganze 1000 Flaschen. Nichtsdestoweniger ist es bei einem Clonakilty nicht gesagt, dass das ewig hält.
So genießen Sie den Whiskey richtig
Trinken Sie den Whiskey neat. So kommen seine natürlichen Aromen unverfälscht in Ihr Glas.
Dieser 9-jährige Single Grain wurde von Clonakilty in Bordeaux-Fässern gefinished. Es leichtfüßiger Genuss. Jetzt probieren!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Irland Brennerei/Marke Clonakilty Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Clonakilty Distillery, The Waterfront, Clonakilty, Co. Cork, P85 EW82, Irland Produkt Kategorie Whiskey Typ Single Grain Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 43,6% Fasstyp Ex-Bourbon, Wein Finish, Bordeaux Finish Alter 9 Jahre Fassnummer Batch Nr. 001 Anzahl Flaschen 1000 -
Region
Irischer Whiskey
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Die Iren rühmen sich damit den Whisk(e)y erfunden zu haben und tatsächlich dürfte es schwer fallen Ihnen das Gegenteil zu beweisen, gibt es einfach keine gesicherten Quellen zu dieser Frage. Was auf jedenfall sicher ist: Irish Whiskey ist großartig und hat wie der schottische Whisky seine eigenen Anhänger. Im Gegensatz zum Scotch Whisky, schreibt sich Irisher Whiskey mit e nach dem k. Ursprünglich hieß der Whiskey jedoch „Uisce Bheatha“, also „Wasser des Lebens“. Das Wort „uisce“ (Wasser) sieht man Irland deswegen auch häufig auf Kanaldeckeln.
Aus historischen Gründen ist es auf Irland zu einer enormen Konzentration der Brennereien gekommen. Erst in den letzten Jahren setzte eine Renaissance und der damit einhergehende Bau zahlreicher neuer Irischer Brennereien ein. Zu den bekanntesten irischen Whiskymarken gehören Jameson, Bushmilles oder auch Tullamore Dew. Vor allem die junge West Cork Brennerei konnte in den letzten Jahren für viel Furore sorgen.
Irischer Whiskey wird in der Regel dreifach gebrannt, also einmal mehr als die meisten schottischen Whiskys. Außerdem sind irische Whiskeys in vielen Fällen weniger rauchig, da beim Trocknen des Getreides, der Rauch des Feuers nicht mit dem Getreide in Berührung kommt. Die meisten Irish Whiskeys sind Blends. In letzter Zeit kommen jedoch auch vermehrt Single Malts auf den Markt. Beispielsweise der tolle Connemara Single Malt - der getorft und nur zweimal destilliert ist - ein Beweis dafür das jede Regel Ihre Ausnahme braucht.
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Bildnachweis: B.S.Karan / Shutterstock.com
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