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Tasting Notes
Aroma: Frisch geschnittene Zitrone, Grapefruit, Koriander, florale Wacholderanklänge und Lavendel umrahmt von prickelnden schwarzem Pfeffer.
Geschmack: Wacholder, dann wieder frische Zitrusnoten mit Grapefruit und Limette. Darauf folgt deutlicher Koriander, und wieder Pfeffer mit Anklängen von Minze, Eukalyptus und Lavendel.
Nachklang: Sauber und ausbalanciert. Kräftige Wacholder- und Zitrusaromen verbleiben. Frisch und kühlend.
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Beschreibung
Der Cotswolds Dry Gin ist ein wunderbarer Gin aus dem grünen Herzen Englands. Der Gin stammt aus dem kleinen Städtchen Stourton in den Cotswolds, einer der landschaftlich schönsten Gegenden der Insel. Die Cotswolds Distillery stellt in erster Linie Whisky her. Für den Small Batch Gin macht man aber gerne eine Ausnahme und einen Abstecher in den Ginmarkt. Nicht ganz unüblich, so haben bereits Bruichladdich mit dem Botanist Gin oder auch William Grant & Sons bewiesen, dass Whiskymacher durchaus auch ein Händchen für Gin haben können.
Der Cotswolds Dry Gin wird mit neun verschiedene Botanicals hergestellt: Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Lavendel, Grapefruit, Limette, schwarzer Pfeffer, Kardamom Saat und Lorbeer. Die Kräuter werden für 12 Stunden in den klaren Weizenbrand eingelegt, um all ihre feinen Aromen abgeben zu können. Bei den World Gin Awards 2016 konnte diese Mischung nicht nur Fans, sondern auch die Jury überzeugeun und er wurde zum ‘World’s Best London Dry Gin’ gekürt. Dieser Gin ist robust genug, um ihn als Gin Tonic zu genießen und trotzdem mit spritzig milder Süße, so dass man ihn auch pur über ein paar Eiswürfeln genießen kann.
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Fakten
Zusatzinformation
Artikelnummer 2956 Herkunftsland England Brennerei/Marke Cotswolds Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer The Cotswolds Distillery, Phillip's Field, Whichford Road, Stourton, Shipston-on-Stour CV36 5HG, Vereinigtes Königreich Produkt Kategorie Gin Typ Dry Gin Key Botanicals Wacholder, Angelika, Grapefruit, Kardamom, Koriander, Lavendel, Limette, Lorbeer, Pfeffer Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Farbstoff Ohne Farbstoff Alkoholgehalt 46% Allergene Keine -
Brennerei
Cotswolds Distillery (England)
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Die 2014 gegründete Cotswolds Distillery liegt mitten im Herzen Englands in der gleichnamigen Region. Die Cotswolds zählen seit 1966 zu den AONBs – Area of Outstanding Natural Beauty (zu deutsch „Gebiet außergewöhnlicher natürlicher Schönheit“). Sie ist eine der wenigen englischen Brennereien die sich auf Single Malt Whisky konzentrieren. Für englische Verhältnisse ist dies durchaus erwähnenswert, gab es doch fast 100 Jahre lang keinen landeseigenen Single Malt südlich der schottischen Grenze.
Hausstil: Leicht, honig-süß, getreidig, mit schönen Fruchtnoten, in Ausnahmen rauchig.
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Bildnachweis: Cotswolds Distillery
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