Dalmore 12 Jahre mit Geschenkverpackung
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Tasting Notes
Aroma: Fruchtiger Duft von Orangenmarmelade, Zitrusfrüchten, Gewürzen, Schokolade und Oloroso-Sherry.
Geschmack: Süße Orangen, karamellisierte Walnüsse und verführerische Trockenfrüchte präsentieren sich weich und mild auf der Zunge. Dazwischen Akzente von cremiger Vanille.
Nachklang: Weich mit geröstetem Kaffee, dunkler Schokolade und einem Hauch Vanille.
Produktbeschreibung
The Dalmore 12 Jahre ist ein hochfeiner Single Malt Scotch Whisky, der in der Brennerei gleichen Namens hergestellt wird, die 1839 von Alexander Matheson in dem Örtchen Alness in den schottischen Highlands gegründet wurde. Die Flasche ziert ein dekorativer Hirsch, ein Zwölfender, der aus dem Wappen der Familie MacKenzie stammt, welcher die Brennerei ab 1886 gehörte. Deren Urahn soll nämlich 1263 den englischen König vor einem wütenden Hirsch gerettet haben, wofür ihm zum Dank das Familienwappen mit dem Hirsch verliehen wurde. Heutiger Besitzer von Dalmore ist die United Breweries Group.
Der Dalmore 12 Jahre erhält ein so genanntes "Sherry Finish". Bei dieser Variante reift der Whisky zunächst für 9 Jahre in ehemaligen American White Oak Fässern, die zuvor Bourbon enthalten haben, danach wird 50% der Whiskyfässer für 3 Jahre in ehemalige Oloroso Sherryfässer umgelagert, die zuvor für 30 Jahre in der Sherryproduktion eingesetzt wurden. Die restlichen 50% reifen ebenfalls weitere 3 Jahre in den ursprünglichen American White Oak Fässern weiter. Nach insgesamt 12 Jahren reife werden die Fässer gemeinsam abgefüllt und führen zum charakteristisch ausgewogen fruchtig, vanilligen Geschmack des Dalmore 12 Jahre.
Der bernsteingoldene The Dalmore 12 yrs. erfreut die Nase mit einem feinen Aroma aus Orangenmarmelade und vielschichtigen würzigen Elementen, die durch einen Schuss Zitrus und Oloroso-Sherry verfeinert und von einem Hauch von Zimt umrahmt werden. Nach einiger Zeit kann man den feinen Geruch alten Leders wahrnehmen. Am Gaumen tritt eine deutliche Süße in den Vordergrund, die ein wenig an einen feinen Bourbon Whiskey erinnert. Würzige Noten sind auch hier in die allgegenwärtige Orangenmarmelade eingebettet. Im Abgang kommt wieder der Oloroso zur Geltung, ergänzt durch einen Hauch Vanille.
Mit seinem interessanten Charakter und dem komplexen Körper ist der Dalmore 12 Jahre ein äußerst feiner Whisky für besondere Gelegenheiten!
Fakten
| Marke | Dalmore |
|---|---|
| Alter | 12 Jahre |
| Herkunftsland | Schottland |
| Produktkategorie | Whisky |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Produkttyp | Single Malt |
| Region | Highlands |
| Volumen (Verbindliche Nennfüllmengen) | 0.7 |
| Brennerei | Dalmore |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Adresse | Stillman Spirits SL. PSO Castellana 259D, 28046 Madrid, Spanien |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Farbton | Honig |
| Farbstoff | Ja |
| Fasstypen | Bourbon , Oloroso Finish , Sherry Finish |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
| Nicht Kühlgefiltert | Nein |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
Hersteller
The Dalmore (Highlands, Northern Highlands)
Die 1839 gegründete Brennerei liegt direkt am Ufer des Cromarty Firth und ist nicht nur für ihren charakteristischen Hirschkopf auf den Flaschen bekannt, sondern auch für die Verwendung von Sherryfässern. Alte Dalmore Single Malts sind bei Sammlern und Whisky-Liebhabern heiß begehrt.
Hausstil: Aromatisch, schwer, oft mit Pfeifentabak und Trockenobst. Als Digestif.
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Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.
