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Tasting Notes - Dalmore Cigar Malt
Aroma: Zimt, Vanille, rote Früchte.
Geschmack: Tropische Früchte, Orangen, Bananen-Toffee und Vanille Eiscreme.
Nachklang: Mittellang und würzig.
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Das Wichtigste in Kürze:
- Aus Ex-Bourbonfässer: Sie sorgen für die schönen Honig- und Karamelltöne des Malts.
- Fester Bestandteil jeder vernünftigen Hausbar: Dalmore zählt zu den bekanntesten Brennereien Schottlands und dieser Malt ist ein besonders hübsches Exemplar.
- Ehemalige Oloroso-Sherryfässer: Die Auswahl an Sherryfässern sorgt für eine intensive Farbe und einen fruchtigen Geschmack.
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Dalmore Cigar Malt Beschreibung
Die Reifung dieses feinen Malts erfolgte in ex-Bourbon und Oloroso-Sherryfässern und ergeben ein schweres und doch ausgewogenes Gesamtkonzept.Reifung in ex-Bourbon und Oloroso-Sherryfässern. Für Fans schwerer und fruchtiger Malts.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Highlands Brennerei/Marke Dalmore Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Dalmore Distillery Alness Ross-shire IV17 0UT/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Nicht rauchig Farbstoff Mit Farbstoff Kühlfiltrierung Kühlgefiltert Alkoholgehalt 44,0% Fasstyp Sherry -
Die Brennerei ⇑ nach oben
The Dalmore (Highlands, Northern Highlands)
Foto: via Dalmore DistillerySo mancher Whisky-Liebhaber war schon bereit für einen 62-jährigen Single Malt aus der Dalmore Brennerei einen Betrag von 28.000€ zu bezahlen und da wundert es nicht, dass die Whiskys aus der zu Whyte & Mackay gehörenden Brennerei, zu den bekanntesten ihrer Art zählen.
Die 1839 gegründete Brennerei liegt direkt am Ufer des Cromarty Firth und verwendet zu 85% Bourbonfässer zur Reifung. Der Rest wird in Sherryfässer gefüllt und auch die sogenannte Vermählung findet grundsätzlich in Sherryfässern statt.
Hausstil: aromatisch, schwer. Als Digestif
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Die Region ⇑ nach oben
Die Highlands
Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.
Die nördlichen Highlands:
Foto: David Woods / Shutterstock.comTypisch für die Whiskys dieser Region ist ein klassisches Salzaroma, da die Destillerien sich oftmals in Küstennähe befinden. Ergänzt von starken Gewürznoten und den Einflüssen der schottischen Heide entstehen in den nördlichen Highlands überwiegend mittelschwere Whiskys, von denen einige jedoch auch ausgesprochen rauchig sein können.
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