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Diamond 2010/2022 - 11 Jahre Single Cask No. 84 Quarterdeck Rum (Duncan Taylor)
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Tasting Notes
Aroma: Zimt, Kardamom und Nelken steigen mit der schweren Süße dunkler Früchte aus Ihrem Glas.
Geschmack: Von dunkler Schokolade ummantelte rote Trauben. Dazu knackiger Gewürzspekulatius, Fruchtpunsch und eine subtile Eichenwürze.
Nachklang: Würzig und lang anhaltend mit einer frischen Zitrusnote.
Beschreibung
Dieser Diamond Distillery ist ein Rum aus Guyana. Neben großen Naturspektakeln wie dem Kaieteur Wasserfall oder den imposanten Gebirgsketten des Hochlandes ist Guyana auch die Heimstätte für Rum.
So geht Rum
Der Hauptbestandteil des Rums ist Melasse. Der Rum wurde mit fulminanten 50,9% Vol. abgefüllt. So entfalten die Aromen hier ihre ganze Kraft. Destilliert wurde der Rum im Jahr 2010. Die Reifezeit betrug daher auch solide 11 Jahre. Diese Zeit im Eichenfass sorgt für die vielseitigen Aromen dieser Abfüllung. Seine Farbe verdankt der Diamond Distillery ausschließlich dem Fasseinfluss. Der Rum wurde nicht gefärbt. Tatsächlich kommt der Rum nicht von Diamond Distillery selbst, sondern aus der Feder des Indie Bottlers Duncan Taylor. Hier haben Sie eine vielleicht auch ehrlichere Antwort darauf, was Diamond Distillery Rum wirklich ausmacht. Von dieser Abfüllung gibt es nur 288 Flaschen. Aufgrund seiner besonderen Qualität wurde das Fass mit der Nummer 11 einzeln abgefüllt. Sichern Sie sich also lieber schnell eine Flasche. Fass Nummer 11 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Diamond Distillery im Vergleich zu den Standardabfüllungen.
Ihr Genuss-Rezept zum Schwärmen
Besonders gut kommen die Aromen zur Geltung, wenn Sie den Rum pur genießen. Bei diesem hohen Alkoholgehalt können Sie aber auch mit etwas Wasser verdünnen. Die Beigabe von etwas Wasser verändert den Geschmack des Rums. Trauen Sie sich! Der Diamond Distillery belohnt es mit vielen neuen Aromen.
Fakten
| Marke | Diamond Distillery |
|---|---|
| Abfüller | Duncan Taylor |
| Herkunftsland | Guyana |
| Produktkategorie | Rum |
| Mash Bill | Melasse |
| Alter | 11 Jahre |
| Destillationsjahr | 2010 |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Tube |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Terracotta |
| Kühlgefiltert | Ja |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Abfülldatum | 17.02.2022 |
| Destillationsdatum | 30.05.2010 |
| Fassnummer | 11 |
| Anzahl Flaschen | 288 |
