Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.
Flüssiger Schatz aus Kolumbien
Dictador 12 Jahre Colombian Rum
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Tasting Notes
Aroma: Intensive Ahorn- und Zuckerrohrsirupnoten, außerdem entwickeln sich Karamell- und Honigaromen, Trockenfrüchte, Tabak und Leder.
Geschmack: Seidig und weich nach süßer Vanille und Honig. Dann fruchtig und würzig mit cremigen Kakao- und Kaffeenoten.
Nachklang: Lang anhaltend und würzig im Abgang. Tabaknoten und etwas Kaffee klingen nach.
Beschreibung
Dieser Schatz kommt aus Südamerika. Bei karibischem Rum denken viele erst einmal an Inseln im türkisblauen Wasser. Wer aber abseits des Klischees sucht, der entdeckt Schätze wie den Dictador 12 aus Kolumbien. Denn auch Kolumbien hat einen langen Küstenstreifen zum karibischen Meer und aus der Hafenstadt Cartagena kommt dieser fabelhafte Rum.
Für den Dictador 12 Jahre wird reiner Zuckerrohrhonig fermentiert. Dies unterscheidet ihn von der breiten Masse an Rums, die meist aus Melasse gewonnen werden. Man sagt, dass das Produkt dadurch ein etwas anderes Geschmacksprofil aufweisen soll. Die Destillation erfolgt sowohl in Column Stills (Säulenbrennverfahren), als auch in Pot Stills (Kupferbrennblasen). Was wiederum ungewöhnlich ist, da das Brennen in Pot Stills sehr aufwändig und verhältnismäßig teuer ist. Das Ergebnis ist aber ein besonders vollmundiger und milder Rum, der nun für 12 Jahre in Ex-Bourbonfässern und ehemaligen Sherryfässern reifen darf. Abgefüllt mit sanften 40% Vol. ist er besonders mild.
Der so gelagerte Rum besitzt am Ende eine kräftige Bernsteinfarbe und duftet herrlich nach Karamell, würzigem Honig, Cerealien und geröstetem Kaffee. Im Geschmack finden sich süße Vanille, Kakao, etwas Kaffee sowie Spuren von würziger Eiche.
Ein Klassiker, der in keiner gut sortierten (Haus-)Bar fehlen sollte.
Fakten
| Marke | Dictador |
|---|---|
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Allergene | Keine |
| Bio | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Terracotta |
| Herkunftsland | Kolumbien |
| Kühlgefiltert | Ja |
| Produktkategorie | Rum |
| Fassstärke | Nein |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Mash Bill | Zuckerrohrhonig |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Rum Geschmacksprofil | vollmundig & süß |
