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Aus dem Sherryfass in Ihr Glas!

Edradour 2010/2020 10 Jahre Straight from the Cask Sherry Cask No. 162

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  • Intensive Aromen, dank 10 Jahren im Fass.
  • Ohne kosmetische Aufbesserungen wie Kältefiltration.
  • Dunkle Fruchtnoten: Der Fasstyp macht es möglich.
  • Für Freunde von Cask Strength Whiskys.
  • Natürlich schön: Farbe zu 100% aus dem ehemaligen Sherryfass.
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Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 57,6,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Aromatische Marmelade, intensive Gewürze, Mandeln und angenehme Trockenfruchtaromen ergänzen sich perfekt.

Geschmack: Orangenkuchennoten werden von Rosinen und Bratäpfeln begleitet.

Nachklang: Würzig, wärmend und fruchtig mit getrockneten Aprikosen und erneut auffällige Rosinennoten.

Beschreibung

Dieser Edradour ist ein Single Malt Whisky aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky aus den Highlands. Viele der Abfüllungen aus den Highlands sind würzig, schwer und komplex. Hier erhalten Sie ein echtes Sherry-Brett aus der Straight from the Cask Serie.

Von diesem Whisky gibt es immerhin 877 Flaschen. Aufgrund seiner hohen Qualität wurde das Fass mit der Nummer 162 einzeln abgefüllt. Dennoch ist es bei einem Edradour nicht gesagt, dass das ewig hält. Lüften Sie das Geheimnis von Fass 162.

Das macht den Whisky aus

Der Whisky wurde mit starken 57,6% Vol abgefüllt. Daher zeigt der Edradour hier auch sein volles Potenzial. Dunkle Rosinen und feine Gewürze bekommt der Whisky aus dem Sherryfass. Bei diesem Whisky handelt es sich um einen 2010er Vintage. Abgefüllt wurde er 2020. Die Reifezeit betrug daher auch solide 10 Jahre. Diese Zeit im Eichenfass sorgt für die ausgewogenen Aromen dieser Abfüllung. Die Schwere und Würzigkeit des Malts lässt uns an stille Winterabende und Weihnachten denken, doch ist dieser Malt zu jeder Jahreszeit ein intensiver Genuss. Nehmen Sie sich ausreichend Zeit. Ein weiterer Punkt, an dem Sie die Qualität eines Whiskys festmachen können: Wenn auf Kältefiltration verzichtet wurde – so wie hier. Es wurde kein Zuckerkulör hinzugefügt. Der fantastisch dunkle Farbton kam ganz natürlich zustande. Eine Augenweide, die einen Vorgeschmack auf die dunklen Fruchtnoten gibt, die bei diesem Edradour überwiegen.

Über die Serie

Das außergewöhnliche an den "Straight from the Cask" Abfüllungen von Edradour ist, dass der Whisky überhaupt nicht gefiltert wird. Normalerweise wird jeder Whisky immerhin grob gefiltert, um "gröbere" Bestandteile wie bspw. Kohlerückstände zu entfernen. Dies geschieht hier jedoch nicht. Stattdessen wird das Fass für einige Tage zur Ruhe gelegt, sodass sich alle schweren Bestandteile am Boden absetzen können. Anschließend wird mit einer großen Pipette der Whisky entnommen und in Flaschen gefüllt. Also im wahrsten Sinne des Wortes: Straight from the Cask! Der Geschmack ist auch dementsprechend intensiv. Am besten kommen die Aromen zur Geltung, wenn Sie den Whisky pur genießen. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen Sie Tür und Tor für ganz neue Aromen.

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Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Brennerei/Marke Edradour
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Serie Straight from the Cask (SFTC)
Inverkehrbringer Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 57,6,0%
Fasstyp Sherry
Alter 10 Jahre
Jahrgang 2010
Fassnummer 162
Destillationsdatum 23.06.2010
Abfülldatum 20.11.2020
Anzahl Flaschen 877

Brennerei

Edradour (Highlands, Eastern)

Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.

Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind. 

Hausstil Edradour: Würzig, vollmundig, cremig, oft in Sherry und Weinfässern gereift. Als Digestif.

Hausstil Ballechin: Stark rauchig, malzig und cremig.

» Mehr zu Edradour Whisky

Bildnachweis: Edradour Whisky

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die östlichen Highlands:

Die Ländereien der östlichen Highlands gelten als sehr fruchtbar und beherbergen neben zahlreichen Schlössern auch weite Gerstenfelder. Die Whiskys dieser Region sind tentiell schwer, würzig und nussig und weisen einen für die Highlands typischen trockenen Abgang auf. Viele Brennereien der östlichen Highlands arbeiten gerne mit Sherryfässern für die Lagerung, wie etwa die Glendronach Distillery oder Glen Garioch.

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