Etsu Pacific Ocean Water

Aroma: Mit Noten von Yuzu und Bitterorange, begleitet von einer leichten Meeresbrise.

Geschmack: Ausbalancierte Jod- und Salzigkeit, kombiniert mit Zitrusnoten und einer leichten Würze.

Nachklang: Rund und seidig, mit mineralischer Frische und Yuzu-Zeste.

Es gibt Gins, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser hier entführt Sie direkt an die Küsten Japans. Der Etsu Pacific Ocean Water Japanese Gin trägt seinen Charakter schon im Namen: Etsu bedeutet auf Japanisch „Plaisir“ – Freude. Und genau das steckt in jeder Flasche.

Tief aus dem Pazifik – ein Gin mit maritimem Charakter

Was diesen Gin wirklich besonders macht: Er wird mit echtem Tiefenwasser aus dem Pazifischen Ozean destilliert. Das verleiht ihm eine feine Jodigkeit und Salzigkeit, die man so in keinem anderen Gin findet. Hergestellt wird er in der Asahikawa Distillery auf Hokkaido, der nördlichsten Hauptinsel Japans – einer Region, die für ihre außergewöhnliche Wasserqualität bekannt ist. Vor der Destillation mazerieren die Botanicals 22 Stunden lang, um maximale Tiefe und Aroma zu entfalten. Das Ergebnis im Glas: kristallklare Flüssigkeit, die optisch Reinheit verspricht – und geschmacklich überzeugt. Das Label im traditionellen japanischen Stil mit einer Frau in Tracht, einem Koi-Fisch und Lotusblüten auf blau-goldenem Grund macht die Flasche auch optisch zu einem echten Hingucker.

Yuzu, Bitterorange und das Meer – so trinken Sie ihn am besten

Im Aroma zeigen sich frische Yuzu-Noten und Bitterorange, untermalt von einer dezenten Meeresnote. Am Gaumen verbinden sich Zitruswürze und maritime Salzigkeit zu einem ausbalancierten Gesamtbild. Der Abgang ist weich und seidig, mit anhaltenden Zitrus- und Meeresnoten. Mit 45 % Vol. hat er genug Rückgrat für einen klassischen Gin Tonic – ein hochwertiges Tonic Water mit wenig Eigengeschmack lässt die Botanicals dabei optimal zur Geltung kommen. Wer experimentierfreudig ist, findet in ihm auch eine spannende Basis für maritime Cocktailkreationen.

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