Feingeisterei Apfelbrand (Bio)

Aroma: Intensiver Duft nach reifen Gartenfrüchten, Honig und Vanille.

Geschmack: Mild und sanft auf der Zunge mit Noten von Karamell, saftigen Äpfeln und einer Spur Holz.

Nachklang: Harmonisch und rund bleiben herb-süße Eindrücke von Äpfeln, Toffee und Würze.

Ein Apfelbrand, der fruchtige Aromen mit cremiger Fasswürze verbindet und dabei eine bemerkenswerte Eleganz bewahrt – das ist der Feingeisterei Apfelbrand (Bio) aus der Brennerei auf Gut Basthorst. Was hier im Glas leuchtet, ist kein gewöhnlicher Obstler. Es ist das Ergebnis echter Handwerkskunst aus dem norddeutschen Basthorst, wo Äpfel von heimischen Streuobstwiesen mit Sorgfalt und nach ökologischen Richtlinien verarbeitet werden. Das blassgoldene Destillat im klaren Glas verrät schon beim ersten Blick: Hier steckt mehr dahinter.

Vom Streuobst ins Ex-Bourbon-Fass

Die Feingeisterei destilliert diesen Apfelbrand in traditioneller Handarbeit – mit Leidenschaft, wie es auf dem Rücketikett schlicht und ehrlich steht. Nach der Destillation reift das Destillat in Ex-Bourbon-Fässern, die dem Apfelbrand eine ganz eigene Tiefe verleihen. Die amerikanische Eiche gibt Vanille- und Karamellnoten ab, die sich harmonisch mit der natürlichen Fruchtigkeit der Streuobstäpfel verbinden. Das Ergebnis: ein Destillat, das die Klarheit eines klassischen Obstbrandes mit der Komplexität einer Fasslagerung vereint. Die Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-006) bestätigt, was man beim ersten Probieren ohnehin erkennt – hier wird auf Qualität geachtet, von der Wiese bis in die Flasche.

So genießen Sie ihn am besten

In der Nase zeigt sich das klare Profil reifer Äpfel, elegant ergänzt durch eine feine Vanillenote aus dem Fass. Am Gaumen verbinden sich fruchtige Streuobst-Akzente mit cremigem Karamell und einer dezenten, gut eingebundenen Holzwürze. Der Nachklang bleibt mit süßem Toffee lange präsent und rund. Unser Tipp: Genießen Sie ihn bei leichter Zimmertemperatur in einem bauchigen Nosing-Glas – so entfalten sich die Bourbon-Aromen in ihrer vollen Pracht. Ideal als Digestif nach einem schönen Essen oder als Begleiter zu mildem Käse.

Überzeugt? Dann legen Sie sich diesen charmanten Norddeutschen einfach in den Warenkorb – ein Apfelbrand, der überzeugt.