FRC Ecuador 10 Jahre Sherry Cask Finish

Aroma: Reife Trockenfrüchte wie Rosinen und Pflaumen, unterlegt mit dunklem Karamell und Vanille. Dazu kommen nussige Sherrynoten und eine dezente Würze von gerösteter Eiche.

Geschmack: Süßlich-würzig mit karamellisierten Zuckern, Toffee und Vanille. Dunkle Früchte verbinden sich mit nussigen Sherry-Akzenten und einer leichten Holzwürze.

Nachklang: Langanhaltend, geprägt von Trockenfrüchten und gerösteten Nüssen. Leicht trocken mit einem Hauch von Eiche.

Ein Rum dieser Machart richtet sich an Genießer, die Tiefe, Herkunft und handwerkliche Reife zu schätzen wissen. Zehn Jahre Geduld, zwei Länder, ein einziger Fass – das ist keine Formel, das ist eine Geschichte.

Von Ecuadors Pazifikküste bis nach Norddeutschland

Die Reise dieses Rums beginnt in Manabí an der ecuadorianischen Pazifikküste – einer Region mit langer Tradition im Zuckerrohranbau. Dort reift die Melassebasis 8 Jahre im spanischen Stil. Dann reist der Rum weiter nach Jübek bei Flensburg, wo die Flensburger Rum Company ihn weitere 2 Jahre in einem Ex-Sherry-Fass finisht. Dieses Finishing prägt das Profil deutlich: Im Aroma entfalten sich reife Trockenfrüchte wie Rosinen und Pflaumen, dunkles Karamell, Vanille und nussige Sherrynoten. Am Gaumen folgen karamellisierter Zucker, Toffee und dunkle Früchte, begleitet von einer feinen Holzwürze. Der Abgang ist lang, mit einer leichten Trockenheit und Noten von gerösteten Nüssen. Abgefüllt mit 46,5 % vol. – ohne Farbstoffzusatz.

Ein Einzelstück für besondere Momente

Die dunkle Flasche mit dem markanten roten Etikett und dem nautischen Steuerrad macht diesen Rum auch optisch zu einem echten Blickfang im Regal. Als Single Cask Abfüllung ist die verfügbare Menge streng begrenzt – jede Flasche ist ein Unikat. Am besten genießen Sie ihn pur bei Raumtemperatur oder mit einem einzelnen Eiswürfel, um das komplexe Aromaspiel voll zu erleben. Wer dunkle Früchte, Sherrynoten und elegante Würze liebt, findet hier einen außergewöhnlichen Begleiter für gesellige Abende.

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