Glen Els Woodsmoked Amarone 6 Jahre Single Cask No. 1822

Dieser deutsche Single Malt Whisky reifte für 6 Jahre in einem ehemaligen Amarone Weinfass aus Italien. Glen Els stellt deutschen Whisky auf höchstem Niveau her und ist immer eine Reise wert. Hier haben wir es mit einer besonderen Einzelfassabfüllung (engl. Single Cask Whisky) Abfüllung der Brennerei aus dem Harz zu tun. Hier kommt der Whisky direkt aus einem einzelnen handverlesenen Fass in die Flasche, in diesem Fall aus dem Fass mit der Nummer 1822. Wie bei Glen Els üblich, ist dieser stark limitierte Whisky nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert. Alles ganz natrülich! 

Glen Els Single Malt aus dem Amarone Fass

Amarone Wein wird ebenso vielfältig ausgebaut und so überträgt jedes einzelne Fass andere Geschmacksstoffe, die dem Whisky als Aroma übertragen werden. Im klassischen Ausbau ist ein Amarone Wein süß und herb, im modernen Ausbau im kleineren Fass eher süß und sehr beerig. So hat auch dieser Glen Els den edlen Duft von Wein, roten Trauben, Honig und einer Spur Kaffee bekommen. Schon beim Eingießen beeindruckt er mit seiner rötlichen Farbe. Diese stammt vom Farbstoff der roten Trauben, die das Holz im Fass gefärbt haben.

Was ist Amarone?

Amarone ist ein Italienischer Rotwein welcher aus einem Konzentrat roter Trauben gewonnen wird. Die tiefroten Tropfen ähneln dem Sherry und haben ein ausgenommen süßes Bukett, welches allerdings in einem bitteren Nachhall gipfelt. Ein Außergewöhnlicher Rotwein, welcher auch dem Single Malt, welcher in Amarone Fässern gereift wurden, ein außergewöhnlich komplexes Aroma verpasst. Unbedingt ausprobieren!