Glenlivet 12 Jahre

Tasting Notes - Glenlivet 12 Jahre

Das Wichtigste in Kürze:

• 12 Jahre alt: Über ein Jahrzehnt konnten sich die elegant-delikaten Aromen entwickeln.
• Aus Ex-Bourbonfässern und ehemaligen Sherryfässern: Die Fasswahl sorgt ebenso für schöne Vanille- und Karamelltöne wie die fruchtigen Akzente dieser Abfüllung.
• Absoluter Klassiker: Dieser Single Malt bildet das Herzstück der Speyside Brennerei Glenlivet und gehört in jede gut sortierte Hausbar.

Glenlivet 12 Jahre Produktbeschreibung

Hinweis: Abfüllung wird vom Markt genommen.

Die Whiskybrennerei Glenlivet liegt in der Nähe von Ballindalloch in Schottland und wurde 1823 als erste legale Destillerie gegründet. 1858 wurde die Destillerie in der Form gebaut, wie sie heute noch zu sehen und zu besichtigen ist. Seit 2001 gehört die Brennerei zum Unternehmen Pernod Ricard. Der Glenlivet 12 lagert in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor Sherry oder Bourbon beinhalteten. Dadurch sowie durch die laternenförmige Brennblase, die bei der Herstellung verwendet wird, entsteht ein einzigartiges Aroma. Verunreinigungen werden durch die Höhe der Brennblasen entfernt; außerdem vermischen sich die einerseits fruchtigen und blumigen, andererseits malzigen Aromen perfekt miteinander.

Der ausgewogene Single Malt mit seinem süßlichen Geschmack ist sehr beliebt. Ein wenig Marzipan sowie Äpfel umrahmen das Aroma. Die würzige Frische und die leicht minzige Wärme ergeben eine harmonische und befriedigende Komposition. Der Duft erinnert an Holz und einen Hauch von getrockneter Orangenschale. Im Finish schwingen Heidekräuter und weiche Früchte mit sowie ein Anklang von Cerealien. Im Abgang ist der Glenlivet 12 gleichzeitig komplex, leicht und sanft, klar und trocken. Das harmonische Aroma, das den Whisky so populär macht, ist sehr ausgewogen und gefällig.

Einzigartige Aromen durch laternenförmige Brennblasen! Entdecken Sie einen Speyside-Klassiker.

Fakten

• Herkunftsland: Schottland
• Typ: Single Malt Whisky
• Whiskyregion: Speyside
• Brennerei/Marke: Glenlivet
• Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
• Alter: 12 Jahre
• Fasstyp: Ex-Bourbon, Sherry,
• Rauchigkeit: Nicht rauchig
• Kühlfilterung: Kühlgefiltert
• Farbstoff: Mit Farbstoff

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The Glenlivet (Highlands, Speyside)

Foto: via The Glenlivet Distillery

Das Tal des Livet, der in den Spey mündet, ist wohl eines der berühmtesten Schottlands, zumindest im Hinblick auf die Whiskyproduktion. Das Tal liegt tief in den Bergen und bietet dementsprechend durch die kühlen Außentemperaturen optimale Bedingungen zum Whiskybrennen.

Doch nur eine Brennerei dieser Region hat das Recht, sich auch wirklich „Tal des Livet“ zu nennen. Glenlivet wurde als erste lizensiert und genießt heutzutage hohes internationales Ansehen. Als amerikanischer Marktführer ist der Glenlivet einer der erfolgreichsten Whiskys der Welt, ohne dabei auf Komplexität zu verzichten.

Hausstil: fruchtig und blumig, Noten von Pfirsich. Als Aperitif.

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Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Speyside:

Foto: via Glenrothes Distillery

In dieser Region der schottischen Highlands befinden sich ca. 50 der 100 produzierenden Destillerien, hier wird ein großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert (» Herstellung von Single Malt Whisky). Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste nach Banff und hinunter nach Tomintoul erstreckt. Die unterschiedlichen Whiskys der Speyside unterscheiden sich zum Teil sehr stark, jedoch weisen alle eine gewisse Torf Note (» Torf in der Whiskyproduktion) auf, welcher im Wesentlichen aus dem Wasser der Hochmoore (» Mehr zur Whisky und Wasser) stammt.

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