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Tasting Notes
Aroma: Frisch mit fruchtigen Orangennoten, vanilligem Buttergebäck, Heidekraut, einer Spur von Getreide wie Gerste, Malz und Rauch im Hintergrund.
Geschmack: Würzig nach Malzbrot, Pfefferminze, Früchten, Karamell, Honig und einer feinen Torfrauchnote.
Nachklang: Kurz und würzig mit schöner Torfnote im Abgang.
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Beschreibung
Dieser Whisky kommt von Highland Park aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky von den Inseln.
Und so erhält der Whisky seinen guten Geschmack
Bei dem Highland Park handelt es sich um einen Whisky, der rauchig ist. Der Whisky wurde mit anständigen 46,0% Vol. in die Flasche gebracht. Das sorgt für den vollmundigen Charakter dieser Spirituose. Hier finden sich runde Vanillenoten und süße Karamellaromen. Sternanis, Trockenfrüchte und Espressonoten erhält der Highland Park währenddessen durch die Sherryfassreifung. Durch die Kombination der unterschiedlichen Fasstypen entsteht ein abgerundetes Gesamtwerk. Hier wurde nicht nachgeholfen. Die Farbe kam lediglich über die Fassreifung zustande. Die Reifezeit betrug solide 10 Jahre. Der lange Kontakt mit dem Holz sorgt für die Aromenvielfalt.
So servieren Sie den Whisky am besten
Der wahre Wert des Whiskys zeigt sich wenn Sie ihn pur verkosten.
Ein mit 10 Jahren vergleichsweise eher junger Highland Park, der in Bourbon- und Oloroso Sherryfässern reifte. Probieren Sie diesen fruchtig-süßen Single Malt mit würzig-rauchiger Note!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Islands Brennerei/Marke Highland Park Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Rauchig Farbstoff Ohne Farbstoff Alkoholgehalt 46,0% Fasstyp Ex-Bourbon, Sherry, Oloroso Alter 10 Jahre -
Brennerei
Highland Park (Islands, Orkney)
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Highland Park ist eine der nördlichsten Whisky-Brennereien Schottlands. Sie liegt nahe Kirkwall, der Hauptstadt der sturmgepeitschten Orkney Inseln. Als eine der wenigen schottischen Brennereien hat Highland Park noch eigene Mälzböden und darrt einen Teil des Malzes im eigenen Kiln. Dort kommt der lokale Torf aus dem Hobbister Moor zum Einsatz. Man sagt dem Orkney-Torf besondere aromatische Eigenschaften von Heidekraut nach, die sich im Whisky wiederfinden.
Highland Park gilt als einer der besten Allrounder unter den Malt Whiskys und verbindet einen klaren Insel-Charakter mit allen guten Elementen eines klassischen Single Malts.
Hausstil: Aromatisch, leicht rauchig, kräutrig und oft mit Sherry-Einfluss. Gerne zum Dessert oder zur Zigarre.
» Mehr zu Highland Park Whisky
Bildnachweis: Highland Park Distillery
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Region
Die Inseln
Die Region "Inseln" bezeichnet die verschiedenen Inseln im Westen und Norden von Schottland. Aufgrund seiner Beliebtheit wird die Insel Islay seperat aufgeführt.
Orkney:
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Mit der Highland Park Destille beherbergt Orkney die derzeit nördlichste Brennerei Schottlands. Ein hervorragender Allrounder, der mit seinen torfigen und rauchigen Noten zu einem der ganz Großen gehört. Doch auch die etwas salzigeren Whiskys der Scapa Destillerie haben viele Freunde.
» Mehr zur Orkney Inseln
Bildnachweis: Bill McKelvie / Shutterstock.com
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