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Tasting Notes
Aromen: Frische Birnen, süße Zitrusnoten und verbranntes Heidekraut mit schöner Eichenwürze.
Geschmack: Vollmundige Karamellnoten, süße Vanille, Zimt, Muskat und frisch geschlagenes Holz. Süße Birne mit Torfrauchanklängen.
Nachklang: Süß, lang und mit leichter Zitrusnote.
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Das Wichtigste in Kürze
- Teil 2 der Runen Serie: Nachdem 2017 Highland Park The Dark erschien, kommt nun der zweite Teil der Serie The Light. Vervollständigen Sie die Serie mit diesem frischen Sommer-Whisky!
- Ungewöhnlicher Highland Park: Statt traditionellem Sherryeinfluss hat man hier warme Zimtnoten, süße Vanille und reife Birnen aus dem Refill American Oak Fass.
- Cask Strength: Abgefüllt in heftiger Fassstärke mit 52,9% kommen die kräftigen Zitrus- und Birnennoten dieses Whiskys besonders ausdrucksstark im Glas zum Vorschein.
- Die richtigen Rahmendaten: Keine Kühlfilterung und kein Zuckercouleur, sondern unverfäschter Whiskygenuss. The Light glänzt in warmen Sonnengelb.
- 17 Jahre alt:Über die lange Reifezeit konnten sich komplexe Aromen entwickeln. Das Warten hat sich gelohnt!
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Beschreibung
Bei diesem Single Malt Whisky der Orkney Brennerei handelt es sich um einen 17-Jahre gereiften Scotch namens The Light und damit bildet er das Gegenstück zum Highland Park The Dark. Dass die Aromen von weichen Gewürznoten, frischer Birne und süßer Vanille so bestimmt auftreten liegt auch nicht zuletzt an dem hohen Alkoholgehalt: mit 52,9% wurde der Single Malt in Fassstärke abgefüllt. Damit setzt Highland Park auch wirklich das fort, was sie bei The Dark angefangen haben. Es handelt sich um eine limitierte Version. Insgesamt existieren auch hier wieder 28.000 Flaschen. Nicht gerade wenig, aber bei Highland Park wird das vielleicht trotzdem nicht all zu lange halten. Schnell sein lohnt sich. Genauso huldigt die Brennerei Highland Park auch mit dieser Abfüllung wieder ihren nordischen Wurzeln. The Light feiert die hellen Jahreszeiten Frühling und Sommer. Das wird im Flaschendesign auch weiter aufgegriffen. So befindet sich auf der klaren Flasche, durch die das goldgelbe Destillat schimmert, eine Drachenschlangenform, die in ihrer Ellipsenform im höchsten und niedrigsten Punkt die Sonnenwendentage symbolisiert. Der Whisky erhielt 90 Punkte von Whiskfun-Blogger Serge Valentin. Laut Valentin sei dies ein klassischer Highland Park, der zeigt, was Highland Park im Herzen ausmacht, um ihn zu zitieren:"rather perfect".
Sommer-Whisky par excellence! Strahlt in sonnigem Gelb und versprüht ungewöhnlich intensive Vanillenoten mit karamellisierten Birnen und etwas Torfrauch.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Brennerei/Marke Highland Park Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 52,9% Fasstyp Ex-Bourbon Alter 17 Jahre Anzahl Flaschen 28000 -
Brennerei
Highland Park (Islands, Orkney)
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Highland Park ist eine der nördlichsten Whisky-Brennereien Schottlands. Sie liegt nahe Kirkwall, der Hauptstadt der sturmgepeitschten Orkney Inseln. Als eine der wenigen schottischen Brennereien hat Highland Park noch eigene Mälzböden und darrt einen Teil des Malzes im eigenen Kiln. Dort kommt der lokale Torf aus dem Hobbister Moor zum Einsatz. Man sagt dem Orkney-Torf besondere aromatische Eigenschaften von Heidekraut nach, die sich im Whisky wiederfinden.
Highland Park gilt als einer der besten Allrounder unter den Malt Whiskys und verbindet einen klaren Insel-Charakter mit allen guten Elementen eines klassischen Single Malts.
Hausstil: Aromatisch, leicht rauchig, kräutrig und oft mit Sherry-Einfluss. Gerne zum Dessert oder zur Zigarre.
» Mehr zu Highland Park Whisky
Bildnachweis: Highland Park Distillery
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Region
Die Inseln
Die Region "Inseln" bezeichnet die verschiedenen Inseln im Westen und Norden von Schottland. Aufgrund seiner Beliebtheit wird die Insel Islay seperat aufgeführt.
Orkney:
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Mit der Highland Park Destille beherbergt Orkney die derzeit nördlichste Brennerei Schottlands. Ein hervorragender Allrounder, der mit seinen torfigen und rauchigen Noten zu einem der ganz Großen gehört. Doch auch die etwas salzigeren Whiskys der Scapa Destillerie haben viele Freunde.
» Mehr zur Orkney Inseln
Bildnachweis: Bill McKelvie / Shutterstock.com
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