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Wie ein Heide-Picknick zum Sonnenuntergang

Highland Park 2005/2020 - 15 Jahre Dimensions Single Cask No. 5026993 (Duncan Taylor)

: Dieses exklusive Single Sherry Cask von Highland Park schlummerte 15 Jahre. Jetzt Ihre Flasche dieses Unikats sichern!
  • 15 Jahre alt: Dieser exquisite Highland Park reifte ganze 15 Jahre in einem Sherryfass. Ein wunderbares Alter!
  • Non-Chillfiltered und Natural Colour: Ungeschönt erhalten Sie das volle, natürliche Aroma dieses exklusiven Highland Parks.
  • Cask Strength: Der Whisky wurde in natürlicher Fassstärke von 55% Vol. abgefüllt. Dies führt zu einem intensiven Geschmackserlebnis.
  • Sherry Cask: Dieser Fasstyp sorgt für kräftige Aromen von Kirschen, Datteln, Leder und Gewürzen.
  • Single Cask: Abgefüllt wurde nur ein einzelnes Fass mit der Nummer 5026993. Die Abfüllung ist daher streng auf nur 324 Flaschen limitiert.
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Verführerische Noten von geraspeltem Ingwer und schmelzender Zartbitterschokolade schmeicheln der Nase, untermalt von der Süße von Butterscotch und saftigen Kirschen. Dahinter finden sich warme Noten von gerösteter Eiche, herzhaftem Heidehonig und angenehmer Lederduft.

Geschmack: Am Gaumen zeigt sich die Fassstärke zuerst stürmisch mit karamellisierter Orangenschale und Muskat, auch hier wieder kandierter Ingwer. Dann lässt sich der Wildfang zähmen und offenbart sanfter werdend saftige Grapefruit und Milchschokolade. Auch hier finden wir warme Sherrytöne und die wunderbaren Eichentannine aus dem Sherryfass. Datteln und Rosinen bilden gemeinsam mit einer schönen Heidekraut-Note den Abschluss. Mit einem Tropfen Wasser werden die exotischen Gewürznoten deutlicher, wie Chai-Tee und ein Hauch Curry.

Nachklang: Lang anhaltend und süßer Wildhonig mit einer Spur Zimt und zartem Rauch.

Beschreibung

Dieser einzigartige Highland Park Single Malt ist eine Single Cask Abfüllung aus der hochwertigen Dimensions Serie des unabhängigen schottschen Abfüllers Duncan Taylor. “Whisky Without Compromise” ist das Motto, das Duncan Taylor dieser Serie verliehen hat, "Whisky ohne Kompromisse". Hier werden ausschließlich Einzelfässer von bestem Scotch Whisky handverlesen. Alle werden ohne die Reduktion von Wasser, in Fassstärke, ohne die Zugabe von Farbstoff und ohne Kältefiltration abgefüllt. Sämtlichen relevanten Informationen sind auf dem Etikett zu finden. In diesem Falle handelt es sich um einen Highland Park aus einem einzelnen Sherryfass mit der Nummer 5026993. Nach 15 Jahren Reifung wurde der Whisky aus dem Fass geholt und mit 55% Vol. in die Flaschen gebracht. Es gibt lediglich 324 Exemplare von diesem besonderen Single Malt. Schnell sein, lohnt sich also.

Dieses exklusive Single Sherry Cask von Highland Park schlummerte 15 Jahre. Jetzt Ihre Flasche dieses Unikats sichern!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Islands
Brennerei/Marke Highland Park
Abfüller Duncan Taylor
Serie Dimensions
Inverkehrbringer Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd, King St, Huntly AB54 8JU, Vereinigtes Königreich
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Wenig rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 55%
Fasstyp Sherry
Alter 15 Jahre
Jahrgang 2005
Fassnummer 5026993
Destillationsdatum 06.2005
Abfülldatum 06.2020
Anzahl Flaschen 324

Brennerei

Unabhängiger Abfüller: Duncan Taylor

Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky mit Sitz im Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren Black Bull Blended Scotch und die Octave Serie.

» Mehr zu Duncan Taylor

Region

Die Inseln

Die Region "Inseln" bezeichnet die verschiedenen Inseln im Westen und Norden von Schottland. Aufgrund seiner Beliebtheit wird die Insel Islay seperat aufgeführt.

Orkney:

Mit der Highland Park Destille beherbergt Orkney die derzeit nördlichste Brennerei Schottlands. Ein hervorragender Allrounder, der mit seinen torfigen und rauchigen Noten zu einem der ganz Großen gehört. Doch auch die etwas salzigeren Whiskys der Scapa Destillerie haben viele Freunde.

» Mehr zur Orkney Inseln

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