Inverleven
Inverleven ist eine geschlossene Malt Whisky Destillerie in den Lowlands Schottlands. Sie liegt im Destillerie-Komplex in Dumbarton, wo die gleichnamige Grain Destillerie beheimatet war, die ebenfalls geschlossen ist. Die extrem seltenen Single Malts von Inverleven gibt es nur bei unabhängigen Abfüllern. Sie sind zu raren Sammlerstücken geworden.
Inverleven Hintergrund
Dumbarton/ Inverleven (geschlossen)
Das Dumbarton Castle ist nicht nur die älteste Burg Schottlands, sondern beherbergte auch einen großen Whisky Brennereikomplex. Die Malt Whisky Herstellung ist seit 1991 eingestellt, die Grain Whisky Produktion wurde im Jahr 2002 stillgelegt.
Die Dumbarton Distillery liegt in Dumbarton direkt am Fluss Leven. Die Brennerei wurde 1938 gegründet, um Grain Whisky für den Ballantines Blended Scotch zu produzieren. Neben der Grain Distillery wurde auch eine Malt Brennerei mit dem Namen Inverleven betrieben. Der Brennereikomplex arbeitete mit zwei Pot Stills und einer Lomond Still.
Es kam nie eine Originalabfüllung seitens der Betreiber auf den Markt. Dank unabhängigen Abfüllern, wie Gordon & MacPhail sowie Cadenhead, sind jedoch einige Abfüllungen am Markt erhältlich.
Hausstil
Es gibt nur sehr wenige Beispiele für Inverleven, daher ist eine Definition des Stils schwierig. Eine Abfüllung, die in einem Bourbonfass gereift ist, wird als 'fruchtig und frisch' mit Noten von 'Zitrusfrüchten, Vanille-Fudge und Gersten-Süße' beschrieben.
Abfüllungen sind auf eine Handvoll unabhängiger Abfüller beschränkt. Gordon & Macphail haben historisch gesehen ihre Abfüllungen in ihrer Connoisseurs Choice-Reihe herausgebracht. Die neueste Abfüllung ist Teil ihrer Rare Old-Kollektion. Duncan Taylor und Signatory Vintage haben ebenfalls Retro-Abfüllungen. Die Destillationsjahrgänge reichen von den frühen 1970er Jahren bis 1991 - dem letzten Jahr, in dem Inverleven produziert wurde.
Herstellung
Die Produktion des Inverleven Single Malts erfolgte durch zwei Kupferbrennblasen - eine Wash Still und eine Spirit Still. Beide waren groß mit Kapazitäten von jeweils 25.000 und 20.000 Litern. Es wurden jährlich 500.000 Liter destilliert. Aufgrund der langen Zeit seit der Schließung sind weitere Produktionsdetails unbekannt. Das Wasser wurde aus dem nahegelegenen Loch Lomond bezogen. Aufzeichnungen zeigen, dass der Großteil des Inverleven-Destillats in Ex-Bourbon-Fässern gelagert wurde.
Geschichte
Inverleven wurde erstmals 1938 produziert. Hiram Walker waren die Besitzer und bauten und begannen die Produktion in der Dumbarton Destillerie. Hier destillierten sie große Mengen an Dumbarton Single Grain Whisky sowie Inverleven Single Malt. Ab den 1950er Jahren wurde auch Lomond Single Malt produziert.
Die Dumbarton Destillerie lag in der Nähe des Flusses Clyde in der Stadt Dumbarton. Hiram Walker hatte zwei Jahre zuvor George Ballantine & Sons übernommen und wollte eine konstante Versorgung mit Single Grain Whisky sicherstellen. Das Dumbarton-Komplex war das Ergebnis.
Hiram Walker hatte die Geschichte, verschiedene Brennerei- und Produktionsstile an einem Standort zu kombinieren. Ein Beispiel dafür war Glencraig, ein Single Malt, der durch Lomond Brennblasen in Glenburgie in Speyside hergestellt wurde. Dieser wurde von den späten 1950er Jahren bis Anfang der 1980er Jahre produziert.
1956 wurde eine Lomond Brennblase hinzugefügt, um die Single Malt Produktion zu erhöhen und arbeitete neben den beiden traditionellen 'Inverleven' Kupferbrennblasen. Der durch diese Brennblase destillierte Spiritus wurde als Lomond bezeichnet, um Verwechslungen zu vermeiden. Das Design der Lomond Brennblase umfasste eine Kombination aus einer Kupferbrennblase und einer Kolonnenbrennblase. Dies beinhaltete verstellbare Platten und Lyne-Arm, um den Stil des Spirits anzupassen.
Hiram Walker blieb bis 1988 Eigentümer von Dumbarton. Zu dieser Zeit wurde die Destillation von Lomond Spirit eingestellt. Dies geschah 1985. Inverleven folgte kurz darauf dem gleichen Schicksal. Die neuen Eigentümer Allied Lyons außer Betrieb die Kupferbrennblasen im Jahr 1991 und markierten das Ende von Inverleven.
Der endgültige Todesstoß für den gesamten Dumbarton-Komplex kam im Jahr 2002. Allied Domecq übernahm 1995 die Kontrolle und schloss die Destillerie sieben Jahre später. Sie wurde später abgerissen und durch Wohnhäuser ersetzt. Die verbleibenden Bestände wurden 2005 an Chivas Brothers, Teil der größeren Pernod Ricard Gruppe, übertragen.
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