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Tasting Notes
Aroma: Typische KI NO BI Frische vermischt sich mit Yuzu und Wacholder.
Geschmack: Erfrischend floral und aromatisch mit einer sahnigen Vollmundigkeit.
Nachklang: Lang mit dominierenden klassischen Wacholder- und Zitrusnoten im Abgang.
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Das Wichtigste in Kürze
- Key Botanicals: Neben Wacholder zeigt der Ki No Bi seine japanische Herkunft durch regionale Botanicals wie gelber Yuzu, Hinoki, Sansho Pfeffer, Bambusblätter und Gyokuro Tee aus Uji.
- Klassiker trotz Innovation: Wie es sich für einen Dry Gin gehört, dominieren bei diesem KI NO BI Gin die Wacholdernoten neben den frischen Zitrusaromen.
- Reis als Grundlage: Anders als bei den meisten europäischen Gins setzt man nicht auf Getreide wie Weizen oder Mais, sondern eben ganz japanisch auf Reisbrand. Ein besonders delikates Profil.
- Dry Gin: Im Gegensatz zum London Dry Gin kann bei Dry Gin der Master Distiller die Bontanicals in mehreren Schritten zum selbstgewählten Zeitpunkt beigeben. Hohes Maß an Kontrolle.
- Cooles Design: Typisch japanisch ist auch das schöne Design. Das Traditionsatelier für Papeteriekunst, Kira Karacho, aus Kyoto hat das Design der Flasche mitgestaltet. Ein echter Hingucker in der eigenen Hausbar!
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Beschreibung
Die fassstarke Version des KI NO BI Gins. Ein japanischer Gin, der in Kyoto aus einer Vielzahl von regionalen Botanicals destilliert wird. KI NO BI bedeutet so viel wie "Die Schönheit der Jahreszeiten". Und diese Ausgabe erhielt den Zusatz SEI, was im Deutschen soviel wie kräftig bedeutet. Der Gin wird aus einem Reisbrand hergestellt, ergänzt durch das Hinzufügen von regionalen Botanicals wie gelber Yuzu, Hinoki, Sansho Pfeffer und Gyokuro Tee aus Uji. Nach der Destillation werden die Destillate zu einem vermählt und der fertige Gin wird mit intensiven 54,5% Vol. abgefüllt.
Die fassstarke Version des japanischen Gins aus Kyoto. Trotz heftiger 54,4% Alkoholgehalt, ein eleganter und harmonischer Gin. Jetzt selbst überzeugen!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Japan Brennerei/Marke Kyoto Gin Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer La Maison du Whisky 9-11 Rue Gustave Eiffel 92110 Clichy/FR Produkt Kategorie Gin Typ Dry Gin Key Botanicals Wacholder, Bambus, Grüner Tee, Ingwer, Shiso, Szechuanpfeffer, Veilchenwurzel, Yuzu, Zitrone Farbstoff Ohne Farbstoff Alkoholgehalt 54,5% Allergene Keine
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