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Kilchoman 2015/2021 - 5 Jahre Single Bourbon Cask No. 685/2015 Uniquely Islay Series #8/9

Wilder Rauch und wuchtige Trinkstärke bringen den Charakter Islays in Ihr Nosing Glas. Jetzt bestellen und genießen!
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Kraftvollen Geschmack erhalten Sie hier bei 58% Vol.
Authentisch: Nicht gefärbt oder kühlgefiltert.
Stark vanillebetont durch die Bourbonfass-Reifung.
Torfmonster: Unser Tipp für Fans rauchiger Whiskys.

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Alkoholgehalt: 58% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert

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Kilchoman 2015/2021 - 5 Jahre Single Bourbon Cask No. 685/2015 Uniquely Islay Series #8/9 - Sample (Tasting Circle)

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Beschreibung

Dieser Kilchoman ist ein Single Malt Whisky aus Schottland. Islay ist die genaue Herkunft. Die Insel ist bekannt für rauchige Whiskys. Dabei vertritt dieser Kilchoman just den rauchigen Stil der Insel.

Zur Herstellung dieses Whiskys

Der Hauptbestandteil des Whiskys ist gemälzte Gerste. Der Kilchoman ist stark rauchig. Der Whisky wurde mit starken 58% Vol. abgefüllt. So zeigen die Aromen hier ihre ganze Kraft. Wie man es bei einer Bourbonfassreifung erwartet, finden sich hier durchaus Vanille- und Karamellaromen. Hier wurde nicht nachgeholfen. Die schöne Farbe kam nur über die Fassreifung zustande. Hier wurde auf Kältefiltration verzichtet, das ist ein weiteres Zeichen von Qualität. Wie man hier erkennt ist 2015 ein guter Jahrgang gewesen. Abgefüllt wurde er 2021. Die Reifezeit betrug daher auch gerade mal 5 Jahre. Dadurch wirkt er noch etwas ungestüm. Ein paar Jahre mehr hätten ihm vielleicht gut getan. Aufgrund seiner guten Qualität wurde das Fass mit der Nummer 685/2015 einzeln abgefüllt. Von dieser Abfüllung gibt es nur 265 Flaschen. Bei so einer geringen Menge sollten Sie lieber gleich zuschlagen. Fass Nummer 685/2015 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Kilchoman im Vergleich zu den Standardabfüllungen.

So genießen Sie den Whisky richtig

Trinken Sie den Whisky neat. So kommen seine natürlichen Aromen unverfälscht in Ihr Glas.

Fakten

Marke Kilchoman
Abfüller Originalabfüllung
Herkunftsland Schottland
Region Islay
Brennerei Kilchoman
Produktkategorie Whisky
Produkttyp Single Malt
Mash Bill Gemälzte Gerste
Alter 5 Jahre
Destillationsjahr 2015
Fasstypen Bourbon
Rauch Stark rauchig
Fassgröße Barrel ASB
Flaschengröße Normale Flaschen
Volumen (l) 0.7
Verpackung Geschenkverpackung
Fassstärke Ja
Farbstoff Nein
Farbton Blassgold
Kühlgefiltert Nein
Bio Nein
Allergene Keine
Adresse Kilchoman Distillery, 6 Impasse Laudrie, 16440 Roullet-St-Estephe, France
Abfülldatum 18.06.2021
Destillationsdatum 15.09.2015
Fassnummer 685/2015
Anzahl Flaschen 265

Hersteller

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Kilchoman Destillerie

Im Westen der legendären Whisky-Insel Islay befindet sich die junge Whisky Brennerei Kilchoman. Im Gegensatz zu den anderen Islay-Bewohnern liegt Kilchoman nicht unmittelbar an der Küste. Dies wird als einer der Gründe für das einzigartige Aroma dieses Whiskys genannt. Kilchoman hat den Begriff der "Farm Distillery" geprägt. Das bedeutet, es wird ein Teil der Gerste auf eigenen Feldern angebaut. Beeindruckend: Auch einen Teil seines stark rauchigen Malzes mälzt die kleine Brennerei selbst und trocknet sie vor Ort im Kiln. Für den Kilchoman 100% Islay etwa, wird ausschließlich das eigene Malz von der Insel Islay verwendet.

Hausstil: Stark torfrauchig, getreidig und süß, mit hellen Zitrusfrüchten Hintergrund. 

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