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Tasting Notes
Aroma: Sehr frisch mit herbalen Noten von Salbei und Eukalyptus, die von einem dezenten Rauchschleier durchdrungen werden.
Geschmack: Erneute Aromen aus der Nase, wieder eine frische Kräuternote von Eukalyptus und Salbei. Dazu gesellen sich saftige helle Früchte wie Melone, Lychees und Birne, welche von floralen Aromen von Veilchen ergänzt werden.
Nachklang: Angenehm mit einer Spur Rauch, die schnell von Agave verwischt wird.
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Beschreibung
Dieser Mezcal kommt von Palenqueros aus Mexiko. Hier versteht man sich auf gute Küche und Getränke. Genauer gesagt kommt er aus dem kleinen Ort Santa Maria La Pila. Benannt ist der Mezcal nach dem Master Mezcalero Don Valente Angel García.
Zur Herstellung dieses Mezcal
Der Mezcal wurde aus Agave hergestellt. Bei dem Palenqueros handelt es sich um einen Mezcal, der wenig rauchig ist. Der Mezcal wurde mit fulminanten 49,5% Vol abgefüllt. Daher zeigt der Pure Single Palenque hier auch sein ganzes Potenzial. Von dieser Abfüllung gibt es immerhin 1200 Flaschen. Nichtsdestoweniger ist es bei einem Velier nicht gesagt, dass das ewig hält.
Dieser handgefertigte Agavenbrand aus der Agave Mexicano ist würzig-herbal und mit feinem Rauch. Jetzt austesten!
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Fakten
Zusatzinformation
Brennerei/Marke Palenqueros Mezcal Inverkehrbringer Velier S.p.A 16145 Genova Italy. Villa Paradisetto, Via G. Byron 14 Abfüller Velier Herkunftsland Mexiko Produkt Kategorie Mezcal Alkoholgehalt 49,5% Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Farbstoff Ohne Farbstoff Rauch Wenig rauchig Anzahl Flaschen 1200 Allergene Keine
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