Miyako Gin

Aroma: Würzig-warme Düfte von Kardamom und Zimt treffen auf eine lebendige Zitronenschale. Im Hintergrund die dezente Wacholdernote.

Geschmack: Kräftige Würze durch schwarzen Pfeffer und Kardamom, unterlegt von süßlichem Zimt und einer leichten Karamellnote.

Nachklang: Langanhaltend scharf-würzig mit einer süßen Abrundung aus Kardamom und Zimt.

Wer das Glas hebt und würzig-warme Düfte von Kardamom und Zimt wahrnimmt, ahnt, welche Sorgfalt in diesem japanischen Gin steckt. Der Miyako Gin kommt von einer Insel, die selbst unter Kennern japanischer Spirituosen als besonders gilt: Miyako Island, gelegen weit südlich von Okinawa, mitten im Pazifik. Hier produziert die Destillerie Taragawa einen Gin, der nicht einfach nur ein weiterer asiatischer Vertreter seiner Kategorie ist – sondern einer mit echtem Charakter und einer unverwechselbaren Basis.

Eine Basis, die alles verändert

Das Herzstück des Miyako Gin ist sein Awamori-Reisbrand aus Okinawa – ein traditioneller japanischer Reisschnaps, der dem Gin eine milde, leicht süßliche Grundstruktur verleiht, die sich von klassischen Getreidedestillaten deutlich abhebt. Darauf aufbauend entfalten die Botanicals ihre volle Wirkung: Wacholder, Kardamom, Zimt, schwarzer Pfeffer, Zitronenschale und schwarzer Rohrzucker ergeben ein Aromabild, das gleichzeitig vertraut und überraschend fremd wirkt. Im Aroma trifft würzige Wärme auf lebhafte Zitrusnoten, im Geschmack folgen kräftiger Pfeffer und Kardamom, unterlegt von süßlichem Zimt und einer Karamellnote. Der Nachklang bleibt ausdauernd würzig mit einer süßen Abrundung. Mit 47 % vol. bringt er genug Substanz mit, um auch im Cocktail zu bestehen.

Inselseele im schwarzen Kleid

Optisch macht der Miyako Gin einiges her. Die klare Flasche aus Weißglas zeigt das Destillat in seiner natürlichen, kristallklaren Farbe. Das schwarz-weiße Label mit dem farbenprächtigen Gecko-Motiv in Orange, Grün und Blau ist ein echter Hingucker – eine Hommage an den Kanahebi-Eidechse von Miyako Island, die auf der Insel ihre eigene Evolutionsgeschichte geschrieben hat. Genau wie dieser Gin. Die schwarze Geschenkbox aus Karton trägt dasselbe Motiv und macht das Ganze zu einem ansprechenden Geschenk für Gin-Liebhaber mit Sinn für das Besondere. Pur auf Eis oder als Basis für einen Miyako Gin Tonic mit Ingwer-Tonic und Zitronenschale – dieser Gin verdient Aufmerksamkeit.

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