Mortlach 16 Jahre

Aroma: Warm, opulent und deftig. Nach anfänglicher Zurückhaltung nimmt er mit dunklem Kirschkompott, Pflaumenmus und Brombeeren an Fahrt auf. Erdige Noten wie nasser Waldboden und Mulch mit Nelkengewürz, Sternanis und Zimt sowie Muskatnuss. Frisch gemahlener Pfeffer, dunkle Schokolade und Hickorysalz. Räucherspeck mit Honig und Rosinen. Sehr reif.

Geschmack: Robust, mundausfüllend und intensiv. Mit viel Tiefgang, doch die schweren Gewürznoten und herbe Kakaonote erdrückt nicht die angenehme Süße. Runde Toffeekaramellnoten kommen hier schön zur Geltung genauso wie getrocknete Aprikosen, die zu den dunkleren Fruchtnoten aus der Nase dazukommen. Preiselbeersauce mit Wildbraten darf bei Mortlach auch nicht fehlen. Ledernoten und Tabak kommen hinzu. Lakritz und zunehmend dominante Eichenwürze bestimmen den hinteren Teil des Gaumens.

Nachklang: Langanhaltend, süß und mit diesem typischen fleischigen Mortlachcharakter.

Der Mortlach 16 Jahre Distiller's Dram ist ein schwerer und sherryfruchtiger Single Malt. Er ist der natürliche Nachfolger des extrem beliebten Mortlach 16 Jahre Flora & Fauna. Er wird sich wohl immer messen lassen müssen an seinem Vorgänger. Doch steht er dem in nichts nach nur ist hier der Fokus etwas anders, etwas moderner. So erhält man dank dem Einsatz von First und Refill Sherryfässern einen vielseitigeren Sherryeinfluss, der gleichzeitig etwas ausgeglichener wirkt. Ein wohlkomponierter Whisky, der mit seinen dekadent üppigen Waldbeernoten punkten kann.

Mortlach (Highlands, Speyside)

Mit seinen fruchtig, blumigen Aromen und einem Hauch Rauch bietet Mortlach all das, was einen guten Speysider ausmacht. Diese außergewöhnliche Komplexität wird vermutlich durch die speziellen Brennblasen erreicht und überhaupt ist diese Brennerei bekannt für ihren unorthodoxen Stil, mit verschieden Brennmethoden ganz eigene Whiskys zu erschaffen. Jede der sechs Brennblasen ist unterschiedlich. 

Mortlach ist die älteste legale Brennerei Dufftowns und wurde bereits 1823 gegründet. Heute ist Mortlach im Besitz von Diageo. Der Whisky von Mortlach hat unverwechselbare Noten, die auch nach einer Reifung in verschiedenen Fässern immer noch deutlich zu spüren sind. Obwohl Diageo viele ihrer Whiskys an den breiten Massenmarkt angepasst hat, überlässt man Mortlach weiterhin seinen eigenen Brennerei-Charakter. Alles andere wäre auch eine klare Fehlentscheidung gewesen!

Hausstil: Ein wahrer Klassiker: elegant und blumig. Komplexe, kräftige Noten, die trotzdem eine erstaunlich geschmeidige Länge aufweisen. Als Digestif genießen!

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