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Mortlach 16 Jahre

Opulent und robust. Gönnen Sie sich diesen komplexen Tropfen mit dunklen Fruchtnoten und süßem Karamell.
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43,4% | Mit Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Warm, opulent und deftig. Nach anfänglicher Zurückhaltung nimmt er mit dunklem Kirschkompott, Pflaumenmus und Brombeeren an Fahrt auf. Erdige Noten wie nasser Waldboden und Mulch mit Nelkengewürz, Sternanis und Zimt sowie Muskatnuss. Frisch gemahlener Pfeffer, dunkle Schokolade und Hickorysalz. Räucherspeck mit Honig und Rosinen. Sehr reif.

Geschmack: Robust, mundausfüllend und intensiv. Mit viel Tiefgang, doch die schweren Gewürznoten und herbe Kakaonote erdrückt nicht die angenehme Süße. Runde Toffeekaramellnoten kommen hier schön zur Geltung genauso wie getrocknete Aprikosen, die zu den dunkleren Fruchtnoten aus der Nase dazukommen. Preiselbeersauce mit Wildbraten darf bei Mortlach auch nicht fehlen. Ledernoten und Tabak kommen hinzu. Lakritz und zunehmend dominante Eichenwürze bestimmen den hinteren Teil des Gaumens.

Nachklang: Langanhaltend, süß und mit diesem typischen fleischigen Mortlachcharakter.

Das Wichtigste in Kürze

  • 16 Jahre alt: Wunderbar reif und komplex. Man merkt dem Single Malt die 16 Jahre währende Entwicklung im Eichenholz deutlich an.
  • Distiller's Dram: 2018 erscheint der 16-jährige Distiller's Dram als Nachfolger des sehr beliebten Mortlach 16 Jahre Flora & Fauna. Eine würdige Nachfolge mit ausgewogenerem Bouquet.
  • Das Beast Of Dufftown: Mortlach hört auf den Spitznamen "Biest von Dufftown". Der erstaunlich schwere Speysider punktet mit fleischiger Textur, leichtem Rauch und würzigem Charakter. Macht seinem Namen alle Ehre!
  • Als Digestif genießen: Der Single Malt bietet sich nach einem langen Abendessen unter Freunden an. Gut kombinierbar mit einer Käseplatte.
  • Aus First und Refill Sherrycasks: Der Whisky reifte in besonders starken First Fill und Refill Sherry Casks, dadurch erhält er tolle Preiselbeer- und Kirschnoten.

Beschreibung

Der Mortlach 16 Jahre Distiller's Dram ist ein schwerer und sherryfruchtiger Single Malt. Er ist der natürliche Nachfolger des extrem beliebten Mortlach 16 Jahre Flora & Fauna. Er wird sich wohl immer messen lassen müssen an seinem Vorgänger. Doch steht er dem in nichts nach nur ist hier der Fokus etwas anders, etwas moderner. So erhält man dank dem Einsatz von First und Refill Sherryfässern einen vielseitigeren Sherryeinfluss, der gleichzeitig etwas ausgeglichener wirkt. Ein wohlkomponierter Whisky, der mit seinen dekadent üppigen Waldbeernoten punkten kann.

Opulent und robust. Gönnen Sie sich diesen komplexen Tropfen mit dunklen Fruchtnoten und süßem Karamell.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Brennerei/Marke Mortlach
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer Mortlach Distillery Dufftown Keith Banffshire AB 55 4AQ/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Allergene Keine
Farbstoff Mit Farbstoff
Alkoholgehalt 43,4%
Fasstyp Sherry, First Fill Sherry Cask, Refill Sherry Cask
Alter 16 Jahre

Brennerei

Mortlach (Highlands, Speyside)

Mit seinen torfig und rauchigen Noten sowie den fruchtig, blumigen Aromen bietet Mortlach all das, was einen guten Speysider ausmacht. Diese außergewöhnliche Komplexität wird vermutlich durch die speziellen Brennblasen erreicht und überhaupt ist diese Brennerei bekannt für ihren unorthodoxen Stil, mit verschieden Brennmethoden ganz eigene Whiskys zu erschaffen. Jede der fünf Brennblasen ist unterschiedlich. 

Mortlach ist die älteste legale Brennerei Dufftowns und wurde bereits 1823 gegründet. Heute ist Mortlach im Besitz von Diageo. Der Whisky von Mortlach hat unverwechselbare Noten, die auch nach einer Reifung in verschiedenen Fässern immer noch deutlich zu spüren sind. Obwohl Diageo viele ihrer Whiskys an den breiten Massenmarkt angepasst hat, überlässt man Mortlach weiterhin seinen eigenen Brennerei-Charakter. Alles andere wäre auch eine klare Fehlentscheidung gewesen!

Hausstil: Ein wahrer Klassiker: elegant und blumig. Komplexe, kräftige Noten, die trotzdem eine erstaunlich geschmeidige Länge aufweisen. Als Digestif genießen!

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Bildnachweis: Mortlach Distillery

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Speyside:

In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt. 

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