Port Ellen 1983 - 35 Jahre Cask No. 11535 (The Character of Islay Whisky Company)

Dieser Whisky kommt von Port Ellen aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky von Islay. Die Insel ist bekannt für rauchige Whiskys. Dabei vertritt dieser Port Ellen genau den Stil der Region.

Zur Herstellung dieses Whiskys

Der Whisky wurde aus Gerstenmalz hergestellt. Bei dem Port Ellen handelt es sich um einen Whisky, der stark rauchig ist. Der Whisky wurde mit überzeugenden 47,9% Vol. abgefüllt. Daher zeigen sich die Geschmacksnoten auch in ihrer ganzen Intensität. Bei diesem Whisky wurde nicht nachgeholfen. Die intensive Farbe kam lediglich über die Fassreifung zustande. Ein weiterer Punkt, an dem Sie die Qualität eines Whiskys festmachen können: Wenn auf Kältefiltration verzichtet wurde – so wie hier. Die Jahrgangsabfüllung stammt aus dem Jahr 1983. Die Reifezeit betrug daher auch unfassbare 35 Jahre. Das fortgeschrittene Alter zeigt sich in einem äußerst komplexen Zusammenspiel aus einer Fülle an Aromen. Es ist das reinste Vergnügen diesen delikaten Tropfen zu verkosten. Dabei kommt dieser Whisky nicht direkt von Port Ellen selbst, sondern von The Character of Islay Whisky Company. Hier haben Sie eine vielleicht auch ehrlichere Antwort darauf, was Port Ellen Whisky wirklich ausmacht. Da es sich um eine Einzelfassabfüllung handelt, ist die Flaschenanzahl entsprechend limitiert. Lüften Sie das Geheimnis von Fass 11535.

Unser Serviervorschlag

Genießen Sie diesen edlen Geist am besten pur.