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Proper No. Twelve Irish Whiskey
- Irish Whiskey: Dieser klassische irische Whiskey ist leicht, süß und aromatisch. Wie die meisten Irish Whiskeys ist er nicht rauchig.
- Blended Whisky: Der Whiskey wurde aus leichtem Grain Whiskey und dreifach destilliertem Single Malt zusammengestellt.
- Triple Distilled: Typisch irisch wurde der Anteil Single Malt im Proper No. Twelve dreifach destilliert, bevor er in die Fässer kam. So wird er besonders leicht.
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Tasting Notes
Aroma: Vanilleschote, blumige Gerste und ein Hauch von Sandelholz.
Geschmack: Zunächst entwickeln sich Obstgartenfrüchte und Honig unterstützt von einem Schuss weißem Pfeffer.
Nachklang: Trockene Eichenwürze und eine Spur von Karamell im Abgang.
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Beschreibung
Proper No. Twelve Irish Whiskey ist ein Blended Irish Whiskey, der aus gemälzter Gerste dreifach destilliert wurde und anschließend in ehemaligen Bourbonfässern reifte. Der Whiskey ist eine Gemeinschaftsproduktion des irischen Kampfsportlers Conor McGregor und dem Master Distiller David Elder, den man von Bushmills kennt, wo er als Distilling Manager arbeitet. Benannt wurde der Whiskey nach Dublins Postbezirk Nummer 12, wo McGregor aufgewachsen ist.
Ein feiner Blended Irish Whiskey gereift in Bourbon Barrels. Gleich mitnehmen und Obstgartenfrüchte, Honig und Gewürze genießen!
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Fakten
Zusatzinformation
Artikelnummer 8073 Herkunftsland Irland Brennerei/Marke Proper No. Twelve Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer JC Master Distribution Ltd PO Box 12971 Dublin 2/IE Produkt Kategorie Whiskey Typ Blended Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Mit Farbstoff Alkoholgehalt 40% Fasstyp Ex-Bourbon -
Brennerei
Blended Whisky
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Ein Blended Whisky stammt in der Regel nicht nur aus einer Brennerei, es handelt sich um einen Verschnitt, also eine Mischung aus verschiedenen Whiskys. Bei der Mischung von Single Malt und Single Grain Whisky spricht man ganz allgemein von Blended Whisky. Der wohl bekannteste Vertreter dieser Gattung ist der Blended Scotch Whisky. Eine Unterart des Blended Whisky, bei der nur Malt Whiskys miteinander verheiratet werden, ist der Blended Malt Whisky.
Nach dem Blenden wird der Whisky üblicher Weise noch eine Zeit lang im Fass nachgereift und befördert somit die Verschmelzung der verschiedenen Aromen.
Die Erfindung des Blendings geht auf Andrew Usher zurück, welcher 1853 seinen ersten Blend, den „Old Vatted Glenlivet“ aus verschiedenen Single Malt Whiskys mischte.
Bildnachweis: Compass Box
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Region
Irischer Whiskey
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Die Iren rühmen sich damit den Whisk(e)y erfunden zu haben und tatsächlich dürfte es schwer fallen Ihnen das Gegenteil zu beweisen, gibt es einfach keine gesicherten Quellen zu dieser Frage. Was auf jedenfall sicher ist: Irish Whiskey ist großartig und hat wie der schottische Whisky seine eigenen Anhänger. Im Gegensatz zum Scotch Whisky, schreibt sich Irisher Whiskey mit e nach dem k. Ursprünglich hieß der Whiskey jedoch „Uisce Bheatha“, also „Wasser des Lebens“. Das Wort „uisce“ (Wasser) sieht man Irland deswegen auch häufig auf Kanaldeckeln.
Aus historischen Gründen ist es auf Irland zu einer enormen Konzentration der Brennereien gekommen. Erst in den letzten Jahren setzte eine Renaissance und der damit einhergehende Bau zahlreicher neuer Irischer Brennereien ein. Zu den bekanntesten irischen Whiskymarken gehören Jameson, Bushmilles oder auch Tullamore Dew. Vor allem die junge West Cork Brennerei konnte in den letzten Jahren für viel Furore sorgen.
Irischer Whiskey wird in der Regel dreifach gebrannt, also einmal mehr als die meisten schottischen Whiskys. Außerdem sind irische Whiskeys in vielen Fällen weniger rauchig, da beim Trocknen des Getreides, der Rauch des Feuers nicht mit dem Getreide in Berührung kommt. Die meisten Irish Whiskeys sind Blends. In letzter Zeit kommen jedoch auch vermehrt Single Malts auf den Markt. Beispielsweise der tolle Connemara Single Malt - der getorft und nur zweimal destilliert ist - ein Beweis dafür das jede Regel Ihre Ausnahme braucht.
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Bildnachweis: B.S.Karan / Shutterstock.com
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