Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera mit Tube (neu)

Aroma: Reife Bananen, Birne, Karamell und Vanille sowie Anklänge von Tabak.

Geschmack: Mild und reichhaltig mit einem eleganten Mix von Kokos- und Walnüssen mit Trockenfrüchten begleitet von frisch gepresstem Zuckerrohrsaft, Honig, Schokolade und Bananenchips. Dazu gesellen sich würzige Aromen von Zimt, Vanille, Eiche und einem Hauch von schwarzem Pfeffer.

Nachklang: Lang, trocken, würzig und wärmend mit Eiche, Tabak und Trockenfrüchten im Abgang.

Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Rum mit Geschichte. Der Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera kommt aus dem bergigen Aragua-Tal in Venezuela – einer Hacienda, die seit 1796 Kriege, Revolutionen und Invasionen überstanden hat. Diese Beständigkeit prägt seinen Charakter.

Verschiedene Reifestufen, ein außergewöhnlicher Charakter

Die Familie Vollmer, heute in der vierten Generation, setzt auf ein mehrstufiges Solera-Verfahren, das diesen Rum einzigartig macht. Zunächst reifen drei verschiedene Melasse-Destillate separat und werden von den Maestros Roneros sorgfältig verschnitten. Danach durchläuft der Blend die Solera-Fässer – vier Reihen Hogshead-Barrique, die seit 1872 in Betrieb sind und ein Drittel ihres Inhalts in einem Wasserfall-Effekt weitergeben. Den Abschluss bildet die Reifung in großen Vats aus französischer Limousin-Eiche, die niemals vollständig geleert werden. Sherry- und Weinbrandfässer prägen dabei das aromatische Profil entscheidend mit. Das Ergebnis: ein ausgewogener, vielschichtiger Geschmack aus Nüssen, Trockenfrüchten, Vanille, Zimt und einem Hauch schwarzen Pfeffers.

Eleganz im Glas – und davor schon in der Hand

Im Glas zeigt der Rum ein sattes, warmes Bernstein, das die Tiefe der Reifung sofort erkennen lässt. Die klare Flasche mit cremefarbenem Label in Blau und Gold trägt Palmen und die Silhouette der Hacienda – venezolanisches Erbe auf den ersten Blick. Die dunkelblau-zylindrische Tube aus Karton mit cremegoldenen Akzenten macht diesen Rum zu einem stilvollen Geschenk. Mit 40 % Vol. eignet er sich für den puren Genuss bei Zimmertemperatur ebenso wie für anspruchsvolle Cocktails. Kein Farbstoff, venezolanische Originalabfüllung – Qualität ohne Kompromisse.

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