Santa Teresa Rum
Entdecken Sie Santa Teresa, einen hochwertigen Rum aus Venezuela. Er wird im traditionellen Solera-Verfahren hergestellt. Dadurch vereint er jahrhundertealte Handwerkskunst mit moderner Qualität. Kaufen Sie jetzt Santa Teresa Rum und genießen Sie ein Stück venezolanische Rumkultur.
Santa Teresa Rum Hintergrund
Die Hacienda Santa Teresa wurde 1796 im Herzen des Aragua-Tals in Venezuela gegründet. Seit 1830 produziert die Familie Vollmer hier hochwertigen Rum. Die Hacienda steht bis heute für Durchhaltevermögen und Erfolg trotz, oder gerade wegen verschiedener Herausforderungen.
Herstellung
Wie wird Santa Teresa Rum produziert? Die Herstellung beginnt mit der Auswahl erstklassigen Zuckerrohrs aus dem Aragua-Tal. Nach der Ernte wird das Zuckerrohr zu Melasse verarbeitet, die fermentiert und destilliert wird, um den Rohbrand zu gewinnen. Ein zentrales Element ist das traditionelle Solera-Verfahren. Dabei lagert der Rum in pyramidenförmig gestapelten Eichenfässern. Der älteste Rum befindet sich in den unteren Fässern, der jüngere in den oberen. Bei jeder Abfüllung wird eine Menge Rum aus den unteren Fässern entnommen und durch jüngeren Rum aus den oberen Fässern ersetzt. Dieses kontinuierliche Mischen sorgt dafür, dass in jeder Flasche ein Anteil des ursprünglichen Rums enthalten ist. Der Vorteil des Solera-Verfahrens liegt in der konstanten Qualität und dem ausgewogenen Geschmack. Die Maestros de Ron überwachen jeden Schritt und geben ihr Wissen von Generation zu Generation weiter. So wird die hohe Qualität des Santa Teresa Rums gewährleistet.
Geschichte
Die Geschichte von Santa Teresa beginnt 1796 mit der Gründung der Hacienda Santa Teresa im Aragua-Tal in Venezuela. Dort wurden Kaffee, Kakao und Zuckerrohr angebaut. Im Jahr 1830 kam der deutsche Kaufmann Gustav Julius Vollmer nach Venezuela und heiratete Panchita Ribas. Seitdem führt die Familie Vollmer die Rum-Destillerie auf der Hacienda Santa Teresa. Trotz Herausforderungen wie Kriegen und politischen Umbrüchen steht die Hacienda bis heute für Beständigkeit. Santa Teresa engagiert sich in Venezuela für soziale Projekte. So entstand 2003 das Projekt Alcatraz, ein Programm zur Rehabilitation ehemaliger Mitglieder krimineller Banden durch Arbeit, Bildung und Rugby. Außerdem setzt sich Santa Teresa für Nachhaltigkeit und Umweltschutz ein. Dies geschieht zum Beispiel durch die Pflanzung von 10.000 amerikanischen Weißeichen in Zusammenarbeit mit der Arbor Day Foundation, um die nachhaltige Produktion ihrer Rumfässer zu fördern. Seit Oktober 2017 gehört Santa Teresa zum Markenportfolio von Bacardi.
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