Scapa Skiren

Tasting Notes - Scapa Skiren

Das Wichtigste in Kürze:

• First Fill Bourbon: Der Scapa Skiren wurde ausschließlich in 1st Fill Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche gereift und bringt dadurch feine Vanille und Honig Aromen in
• Scapa Single Malt Whisky: Zuletzt ist der Scapa ziemlich knapp geworden. Hier können Sie Scapa entdecken!
• Von Orkney Mainland: Dieser Whisky entsteht im hohen Norden Schottlands unter Meeresklima

Scapa Skiren Produktbeschreibung

Der Scapa Skiren ist ein Single Malt Scotch Whisky von der Insel Orkney. Der Whisky stammt aus first Fill American Oak Casks und zeigt eine deutliche Honig-Süße gepaart mit Geschmack von feinster Vanille. Eine Besonderheit dieses Whiskys? Der Whisky stammt aus Schottlands einziger verbliebener Whisky produzierender Lomond Still!

Lomond Stills sind besondere Brennblasen, welche eine zwischenform von Pot Still und Continous Still darstellen. Die Lomond Still hat eine zylindrische Form und beweglichen Kupferplatten im Inneren. Sie wurde in mehreren Brennereien verwendet und kommt heute nur noch bei Bruichladdich (Zur Gin Produktion) und Scapa (als Wash Still und ohne die Kupferplatten) zum Einsatz. 

Der Name Skiren stammt von dem altnordischen Wort für "leuchtend hellen Himmel".

Sie möchten einen Scapa ausprobieren und mögen Vanille- und Honignoten? Schlagen Sie zu!

Fakten

• Herkunftsland: Schottland
• Typ: Single Malt Whisky
• Whiskyregion: Inseln
• Brennerei/Marke: Scapa
• Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
• Fasstyp: Ex-Bourbon
• Rauchigkeit: Nicht rauchig
• Kühlfilterung: Kühlgefiltert
• Farbstoff: Mit Farbstoff

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Scapa Distillery, Orkney, Inseln

Foto: via Scapa Distillery

Die Destillerie Scapa von der Insel Orkney, wurde lange Zeit nur periodisch betrieben, bis sie im Jahre 2004, kurz vor dem 120-jährigem Jubiläum komplett saniert wurde. Die Brennblasen sowie das originale Wasserrad, zur Energieerzeugung, wurden dabei erhalten. 

Die Scapa Brennerei bezieht Ihr Wasser aus einer Quelle des Lingo Burn, das besonders Torfig ist. Scapa verwendet allerdings ungetorftes Malz.  Der Whisky reift in Bourbonfässern und zeichnet sich durch die für Scapa typische, komplexe Vanillenote aus.

Die Brennerei gehört heute zu Pernot Ricard.

Hausstil: Salzig, Ölig, Vanille und würzige Schokolade. Als Aperitif.

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Die Inseln

Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren acht Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art und mit Ausnahme Orkneys, besitzen die übrigen Inseln jeweils nur eine einzige Destille.

Orkney:

Foto: Kevin George / Shutterstock.com

Mit der Highland Park Destille beherbergt Orkney die derzeit nördlichste Brennerei Schottlands. Ein hervorragender Allrounder, der mit seinen torfigen und rauchigen Noten zu einem der ganz Großen gehört. Doch auch die etwas salzigeren Whiskys der Scapa Destillerie haben viele Freunde.

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