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Tasting Notes
Aroma: Honigsüßes Getreide, grüne Äpfel und ein wenig Rosinen.
Geschmack: Weiße Schokolade, blumiges Malz und eine Spur von Ahornsirup.
Nachklang: Mittellang und etwas ölig mit einer Brise von pinkem Pfefferkorn, süßem Malz und sahniger Vanille im Abgang.
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Beschreibung
Dieser Blended Whisky aus Japan stammt aus dem Hause Eigashima. Eigashima Shuzo, ein traditioneller Sake und Shochu Produzent, kommt aus der Stadt Akashi in der Hyogo Präfektur. Die erste Lizenz zur Whiskyproduktion wurde von Eigashima bereits im Jahr 1919 erworben. Doch der erste Whisky wurde erst in den 1960ern gebrannt. Die Single Malt Whiskys von Eigashima erscheinen unter dem Namen "White Oak" und sind leicht und floral. Auch dieser Blended Whisky trägt den Namen seiner Brennerei White Oak und zeigt diesebe Leichtigkeit wie der Single Malt von Eigashima, doch geht der Blend mehr ins fruchtige als florale Spektrum. Eine gelungene Komposition und ein interessanter Verteter möchte man japanischen Blended Whisky kennenlernen. White Oak ist auch für seine Akashi Whiskys bekannt.
Ein herrlich fruchtig-süßer Blended Whisky aus Japan mit guter Preis/Leistung. Ein schöner Einstieg in die Welt der japanischen Whiskys!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Japan Brennerei/Marke Tokinoka Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer WHISKYMAX Industrie Straße 18 - 63533 Mainhausen Germany Produkt Kategorie Whisky Typ Blended Rauch Nicht rauchig Farbstoff Mit Farbstoff Alkoholgehalt 40,0% -
Brennerei
Blended Whisky
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Ein Blended Whisky stammt in der Regel nicht nur aus einer Brennerei, es handelt sich um einen Verschnitt, also eine Mischung aus verschiedenen Whiskys. Bei der Mischung von Single Malt und Single Grain Whisky spricht man ganz allgemein von Blended Whisky. Der wohl bekannteste Vertreter dieser Gattung ist der Blended Scotch Whisky. Eine Unterart des Blended Whisky, bei der nur Malt Whiskys miteinander verheiratet werden, ist der Blended Malt Whisky.
Nach dem Blenden wird der Whisky üblicher Weise noch eine Zeit lang im Fass nachgereift und befördert somit die Verschmelzung der verschiedenen Aromen.
Die Erfindung des Blendings geht auf Andrew Usher zurück, welcher 1853 seinen ersten Blend, den „Old Vatted Glenlivet“ aus verschiedenen Single Malt Whiskys mischte.
Bildnachweis: Compass Box
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Region
Whiskyland Japan
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Wer denkt bei einem gutem Single Malt Whisky schon an Japan? Sie auch nicht? Dann wird es aber Zeit! Denn immerhin handelt es sich hier um den zweitgrößten Produzenten von Single Malt Whisky nach Schottland. Es gibt über ein Dutzend Whiskybrennereien in Japan.
Wurde früher noch ein Großteil der in Japan hergestellten Malts mit Grain Whisky vermischt, um für den Heimischen Markt attraktiver zu sein, begann man in den 1990er Jahren verstärkt sich auf die Produktion von Single Malts zu konzentrieren. Im Jahre 2008 ging sogar der begehrte Preis des „World’s Best Single Malt Whisky“ nach Japan an den 20-Jährigen Yoichi.
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Bildnachweis: sanupot / Shutterstock.com
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