Ron Zacapa XO Centenario

Aroma: Wunderbar komplex und harmonisch mit einer schönen Vanillesüße und exotischen Früchten, welche von Sahnetoffees, Honig und Zartbitterschokolade begleitet werden.

Geschmack: Sehr weich und fein mit Zitrusfrüchten, Kakaobohnen, Butterbonbons und Kaffeelikör, zu denen sich Eichenholz, Leder und Anklängen von Weinbrand gesellen. Zusätzlich entwickeln sich würzige Noten von Ingwer und Zimt sowie Weihnachtsgebäck.

Nachklang: Fruchtig-süße Aromen im Abgang.

Was diesen Rum auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die stille Präzision, mit der er entsteht. Auf 2.300 Metern über dem Meeresspiegel, in der kühlen Bergluft Guatemalas, reift der Ron Zacapa Centenario XO langsamer als jeder Flachland-Rum. Das Ergebnis trägt man am besten im Glas – und lässt es auf sich wirken.

Handwerk trifft Höhe: Das Sistema Solera aus Guatemala

Der Zacapa XO beginnt mit dem ersten Pressgang des frischen Zuckerrohrs aus dem mineralreichen Vulkanboden Südguatemalas. Daraus entsteht ein Destillat mit bemerkenswerter Tiefe. Was folgt, ist das Sistema Solera – ein handwerklicher Prozess, bei dem Rums verschiedener Jahrgänge und Charaktere miteinander verschmelzen und gemeinsam weiterreifen. Für den XO wählt Maestra Ronera Lorena Vásquez ausschließlich Rums mit mindestens 10 Jahren Reifung aus. Diese durchlaufen nacheinander Fässer amerikanischer Whiskeys, feiner Sherrys und Pedro Ximénez-Weine – bevor sie ihr Finish in französischen Eichenfässern erhalten, die zuvor Cognac beherbergten. Das Ergebnis: ein tiefdunkles Bernstein im Glas, reichhaltige Aromen von dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und gerösteten Nüssen, verfeinert durch Orangenzeste und Marzipan. Am Gaumen zeigen sich Vanille, Kaffee, würzige Noten und Tabak – samtig, vollmundig, elegant.

Luxus zum Anfassen: Verpackung, Genuss und Trinkempfehlung

Schon die Verpackung setzt ein Statement: Die kupfer-bronzefarbene Box aus hochwertigem Karton mit texturierter Oberfläche und goldenem Aufdruck trägt einen eleganten Flaschenausschnitt an der Front – ein Blick auf das tiefe Bernstein des Inhalts inklusive. Die klare Flasche mit goldener Beschriftung unterstreicht den Premium-Charakter dieses Rums auf den ersten Blick. Mit 40 % vol. in der 0,7-Liter-Flasche ist der Zacapa XO ein Rum, der pur – am besten bei Raumtemperatur in einem weiten Schwenkglas – seine volle Komplexität zeigt. Der lange, elegante Abgang mit süßen Rosinen und feiner Eichenote macht ihn zum idealen Begleiter für besondere Momente. Kein Farbstoff verfälscht das natürliche Bild dieses außergewöhnlichen Tropfens.

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