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Aberfeldy 1996 - 20 Jahre Double Cask Limited Edition Exceptional Cask Series

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Aberfeldy 1996 - 20 Jahre Double Cask Limited Edition Exceptional Cask Series
20 Jahre Reifezeit und 9 Jahre davon in einem einzelnen französischen Rotweinfass. Ein fulminantes Aromenspektakel in Fassstärke. Exquisit.
379,90 €
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52,8% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Aberfeldy 1996 - 20 Jahre Double Cask Limited Edition Exceptional Cask Series

Aroma: Karamellisierte Birnen mit weichen Honignoten und getrockneten Aprikosen. Eichenholznoten gewinnen an Einfluss, treten aber nicht in den Vordergrund.

Geschmack: Auch hier ist der süße Honig dominant, wird aber schnell abgelöst von Crème fraîche und Vanillepudding sowie pfeffriger Eiche.

Nachklang: Langes würziges Finish.

Aberfeldy 1996 - 20 Jahre Double Cask Limited Edition Exceptional Cask Series Beschreibung

Aberfeldy 1996 - 20 Jahre Double Cask Limited Edition Exceptional Cask Series ist ein Single Malt Whisky aus Schottland, aus der Region Highlands. Dieser Aberfeldy Whisky wurde mit 52,8% Vol. abgefüllt. Die Reifezeit betrug 20 Jahre. Der Single Malt Whisky ist Nicht kühlgefiltert. Der Aberfeldy 1996 - 20 Jahre Double Cask Limited Edition Exceptional Cask Series ist Wenig rauchig. Von dieser Abfüllung wurden nur 198 Flaschen abgefüllt.

20 Jahre Reifezeit und 9 Jahre davon in einem einzelnen französischen Rotweinfass. Ein fulminantes Aromenspektakel in Fassstärke. Exquisit.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Brennerei/Marke Aberfeldy
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer John Dewar and Sons Ltd. Aberfeldy Perthshire PH 15 2EB/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Wenig rauchig
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 52,8%
Fasstyp Wein Finish
Alter 20 Jahre
Jahrgang 1996
Fassnummer First Cask:#02075 Second Cask: #4
Destillationsdatum 12.03.1996
Abfülldatum 11.10.2016
Anzahl Flaschen 198

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Aberfeldy, Highlands

Aberfeldy Distillery, Highlands Foto: via Aberfeldy Distillery

Im gleichnamigen Ort am Ufer des Fluss Tay findet man die Brennerei Aberfeldy. Aberfeldy bedeutet „Mündung des Feldy“. Aberfeldy Single Malts sind fruchtig und kräftig, außerdem zeichnen sie sich durch eine deutliche Öligkeit aus.

Mit Ihren vier Brennblasen kann die Aberfeldy Brennerei bis zu 2,1 Mio. Liter Alkohol jährlich produzieren. Die Destillerie besitzt zwei Grobbrandblasen (Washstills, je 17000 Liter) und zwei Feinbrandblasen (Spirit-stills, je 14000 Liter). Die Brennerei besitzt einen 6,8 Tonnen Edelstahl Maischbottich und acht lärchenhölzerne Gärbottiche. Das Wasser für den Aberfeldy stammt aus dem Pitilie Burn. Das Malz für Aberfeldy wird extern eingekauft. Die eigene Mälzerei wurde 1972 geschlossen. Auch bei den unabhängigen Abfüllern wird man immer wieder fündig.

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Die Highlands

Die Highlands Foto: By Stefan Krause, Germany (Own work) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die nördlichen Highlands:

Typisch für die Whiskys dieser Region ist ein klassisches Salzaroma, da die Destillerien sich oftmals in Küstennähe befinden. Ergänzt von starken Gewürznoten und den Einflüssen der schottischen Heide entstehen in den nördlichen Highlands überwiegend mittelschwere Whiskys, von denen einige jedoch auch ausgesprochen rauchig sein können.

Die östlichen Highlands:

Die Ländereien der östlichen Highlands gelten als sehr fruchtbar und beherbergen viele Schlösser und Türme. Die Whiskys dieser Region sind eher weich und weisen einen für die Highlands typischen trockenen Abgang auf. Leicht malzige Noten und einen Hauch von Rauch ergänzen diese oftmals in Sherry Fässern gereiften Whiskys.

Die westlichen Highlands:

Obwohl in diesem Gebiet früher auf fast jedem Bauernhof schwarz gebrannt wurde, finden sich heute nur noch wenige Destillerien in den westlichen Highlands. Die Übrigen gelten als die leichteren unter den Highland Whiskys und weisen oftmals eine leicht süßliche Note auf.

Die südlichen Highlands:

Die Whiskys der südlichen Highlands kommen komplex und meiner einer leichten Torf Note daher. Sie weisen einen für die Highlands typischen trockenen Abgang auf und ähneln ansonsten stark den Whiskys aus der Speyside.

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