Aberlour 2010 - 15 Jahre 1st Fill Sherry Butt #91958

Aroma: Intensiv fruchtig mit getrockneten Feigen und Aprikosen, unterlegt von süßer Schokoladenpraline und einer Spur Beerenkompott. Sanfte Gewürze runden das Bukett ab.

Geschmack: Dicht und würzig: reife Trockenfrüchte dominieren, begleitet von cremiger Schokolade und einer leichten Beerennote. Die Sherry-Noten verleihen Tiefe, ohne aufdringlich zu wirken.

Nachklang: Langanhaltend süß mit Honigaromen und einer dezenten Rancio-Tiefe. Die Kraft des Alkohols trägt die Aromen elegant aus.

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt – und Aberlour hat hier eine klare Entscheidung getroffen. Seit 1879 destilliert die Brennerei im kleinen Speyside-Dorf Aberlour, gespeist von den weichen Birkenbush-Springs-Quellen und lokal angebautem Gerste. Gründer James Fleming setzte auf Handwerk im Einklang mit der Natur. Dieser Geist lebt in jeder Flasche fort. Und in dieser ganz besonders: 15 Jahre reifte dieses Destillat ausschließlich in einem einzigen First-Fill Sherry Butt – Fass Nr. 91958 – und entfaltet dabei eine Komplexität, die ihresgleichen sucht.

Ein Fass. 474 Flaschen. Kein Kompromiss.

Master Distiller G. Cruickshank wählte dieses Fass auf dem Höhepunkt seiner Reife aus – für die 70th Anniversary Collection Anthology von LMDW. Das Ergebnis trägt eine satte, ockerfarbene Bernsteintönung im Glas, die bereits die Intensität des Inhalts ankündigt. Das dunkelrote Label mit goldenen Akzenten und dem charakteristischen Baumemblem unterstreicht den edlen Charakter. Die zylindrische Kartonbox in tiefem Bordeauxrot mit Goldprägung macht diese Abfüllung auch optisch zu einem besonderen Sammlerstück für Kenner. Aromatisch zeigen sich getrocknete Feigen, Aprikosen und Schokoladenpralinen, ergänzt durch Beerenkompott und sanfte Würze. Am Gaumen dicht und vielschichtig – reife Trockenfrüchte, cremige Schokolade, eine dezente Fruchtigkeit. Der Abgang ist lang anhaltend, mit einer süßen Note und einer feinen Rancio-Tiefe. Abgefüllt bei kraftvollen 63 % vol. in Fassstärke, ungekühlt filtriert und ohne Farbstoff.

So genießen Sie diesen Aberlour am besten

Pur entfaltet dieser Single Cask die volle Kraft der Fassstärke – ein besonderes Geschmackserlebnis. Ein paar Tropfen stilles Wasser öffnen das Aroma weiter und lassen die Frucht noch deutlicher hervortreten. Diese Abfüllung ist auf 474 Flaschen limitiert – ist sie vergriffen, gibt es keine zweite Chance.

Sichern Sie sich jetzt Ihre Flasche und entdecken Sie, was ein einziges, meisterhaft ausgewähltes First-Fill Sherry Butt aus 15 Jahren Speyside-Reife zu bieten hat.

Aberlour (Schottland, Speyside)

Seit 1879 versteckt sich im Tal des kleinen Flusses Lour, welche in den Spey mündet, die Destillerie Aberlour. Das zum Brennen verwendete Wasser der Lour ist sehr weich und steigt aus dem Granitfels des Ben Rinnes empor, bevor es über eine Wasserleitung zur alten Brennerei geleitet wird. Aberlour ist bekannt für seine gelungene Balance in Sachen Fassreifung. Die Brennerei verwendet Ex-Bourbonfässer und Ex-Sherryfässer mit unterschiedlicher Gewichtung in ihren Abfüllungen. Meist sind Aberlour Single Malts weich und gut ausbalanciert mit aromatischen Fruchtnoten von Äpfeln bis Waldbeeren. Dahinter verbirgt sich ein angenehm nussiger Grundcharakter, der oft mit feinen Gewürznoten aus den Sherryfässern ergänzt wird. 

Hausstil: Weich aber elegant würzig, sehr fruchtig und zart nussig. Mit Sherrynoten verfeinert. Besonders fein als Digestif.

» Mehr zu Aberlour