Ein Ozean aus Sherry-Aromen

Aroma: Wuchtiges Sherryprofil mit süßen Trockenfrüchten, Rosinen und roten Äpfeln sowie einem leichten Prickeln. Dazu edles Zedernholz, Leder, Möbelpolitur und dickflüssiger Balsamico. Gebrannte Mandeln, Edelbitterschokolade, geriebene Orangenschale und feine Tabak-Asche geben Tiefe.

Geschmack: Intensiv, cremig und süß mit Apfelkuchen, Schokolade, Rosinen, Pflaumenkompott und karamellisiertem Zucker. Rasch bauen sich elegante Eichenwürze, Zimt, Nelken, Haselnüsse und Espresso auf, gefolgt von dunklen Früchten, etwas Pfeffer und einem Hauch Chili.

Nachklang: Lang, reichhaltig und von würziger Honigsüße getragen. Daneben bleiben schokolierte Kaffeebohnen, süßes Lakritz und dunkles Karamell haften. Dazu Backgewürze, kandierter Ingwer, etwas Leder und zum Schluss eine Prise grüner Pfeffer.

Thor's Trials

Im eisigen Herzen von Jötunheimr erhebt sich die Festung Útgarðar – ein Ort, an dem sich die Realität dem Willen des Riesenkönigs beugt. Hier war Thor, der Gott des Donners, gezwungen, seine Ehre in drei Prüfungen von unvorstellbarem Ausmaß zu verteidigen. Der Sohn Odins ahnte jedoch nicht, dass er nicht gegen Fleisch und Blut kämpfte, sondern gegen die Grundfesten der Natur selbst, verborgen durch uralte, trügerische Magie.

Thor's Trials I – Drinking the Sea  greift eine berühmte Szene aus der nordischen Mythologie auf: Der Riesenkönig reichte Thor ein gewaltiges Trinkhorn und erklärte, selbst seine schwächsten Männer würden es in drei Zügen leeren. Thor trank mit der Wucht eines Sturms - doch nach drei gigantischen Schlucken war der Pegel kaum gesunken. Was er nicht sah: Die Spitze des Horns war heimlich mit dem Meer verbunden. Erst später erfuhr Thor die Wahrheit. Mit seinen Zügen hatte er nicht versagt - er hatte den Ozean gesenkt und so die Gezeiten erschaffen.

Ein Whisky, der zur Legende passt

Schon die tiefdunkle Melassefarbe - ohne Farbstoff - verspricht ein vielschichtiges Aromenspiel, das Liebhaber intensiver Single Malts begeistert. Und der Allt-A-Bhainne löst das Versprechen seiner Farbe ein: In der Nase wie am Gaumen offenbaren sich neben süßen Trockenfrüchten und edlem Holz überschwängliche Noten von feinherber Schokolade und herzhaften Gewürzen. Vor einer leichten Chili-Schärfe zeigen sich kräftiges Karamell, sanfte Eichenwürze und nussige Akzente. Im langen Abgang führt ein reichhaltiger Mix aus kandiertem Ingwer, schokolierten Kaffeebohnen und Backgewürzen zu einem rundum gelungenen Genusserlebnis.

Fassstarke Naturgewalt

Allt-A-Bhainne gehört zu den unterschätzten Speyside-Brennereien - der Großteil der Produktion fließt in den Chivas Regal Blend, eigenständige Single-Malt-Abfüllungen sind selten. Umso besonderer, dass Signatory Vintage dieses einzelne Sherry Butt über 25 Jahre begleitet hat.

Der Whisky wurde im Juli 2000 destilliert und nach über 25 Jahren Reifung naturbelassen abgefüllt. Die unverdünnte Fassstärke von 52,4% Vol., die tiefe Melassefarbe und die geschmeidige Textur, selbstverständlich ohne Kühlfilterung, zeugen von kompromissloser Authentizität. Jede Flasche trägt den Hinweis "one of 298 bottles" auf dem Etikett.

Über die Old Gods Serie

In Zusammenarbeit mit Signatory werden nur die edelsten Fässer für die Old Gods Serie auserwählt und in mächtiger Fassstärke abgefüllt. Sie erzählen die Legenden um die alten Götter des hohen Nordens. Szenen, die als Illustrationen in Holzschnitt-Optik mit glänzenden Kupferveredelungen die wertigen Dekanter und Tuben zieren. Die Old Gods liefern Ihnen ein visuelles und geschmackliches Erlebnis gleichermaßen. Nach der Allfather Trilogy geht es mit Thor’s Trials, einer dreiteiligen Erzählung über den Gott des Donners, weiter. Drei sagenhafte Single Malts – jeder geprägt von tiefen Sherryaromen und mit High-End Charakter.

Allt-a-Bhainne (Speyside)

In der Nähe des Speyside-Städtchens Dufftown, an der Südseite des Berges Ben Rinnes, liegt die Allt-a-Bhainne Distillery. Der hier produzierte Malt Whisky schmeckt süß und hat ein typisch florales, aber auch würziges Aroma. Leider gibt es kaum Originalabfüllungen der Brennerei, da der größte Teil des in Alt-a-Bhainne produzierten Whiskys zur Produktion des Chivas Regal Blend verwendet wird. Interessenten müssen hier also auf Abfüllungen unabhängiger Abfüller wie Signatory oder Gordon & MacPhail zurückgreifen.

Hausstil: Süß, würzig und floral. 

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