Arran Sauternes Cask Finish - Sample (Tasting Circle)

Aroma: Blumig und fruchtig mit Melonen. Marzipan sowie eine würzige Note runden das Bild ab.

Geschmack: Sanfte Eichennoten, süße Früchte und viel Honig. Dahinter Vanille und Gewürze.

Nachklang: Lang und vollmundig.

Der Wein, der diesem Arran Whisky zu seinem Geschmack verhilft, ist ein Sauternes Wein. Die Region Sauternes ist ein kleines Weinbaugebiet im südlichen Bordelais in Frankreich und bekannt für die Produktion von erstklassigem, weißen Süßwein. Edelgammel par excellence: Die Herstellung des Sauternes ist nicht gerade appetitlich, da die Trauben von einem Edelpilz befallen werden, der für die charakteristische schwere Süße und Konzentration der Aromen verantwortlich ist. Eine echte Gratwanderung, denn ist die Luftfeuchtigkeit zu hoch, gehen die Trauben an die Graufäule verloren. Das Ergebnis dieses leicht schauderhaften Prozesses: Einer der edelsten und teuersten Weine der Welt. In den Fässern, in denen nun vormals dieser edelsüße Weisswein seiner Reifung entgegensah, wird nun in der Arran Distillery in Schottland der Whisky gelagert. Das verleiht ihm die besonderen Aromen aus dem Weinfass und gibt ihm eine ganz besondere säuerlich-frische Fruchtnote.

Arran Whisky mit Sauternes Cask Finish

Der Arran the Sauternes Cask Finish fließt goldgelb ins Glas und bietet zunächst ein würziges Honigaroma an. Dicht dahinter kommen immer mehr Früchte in den Vordergrund, Birnen, Bananen und Melonen sind vorrangig wahrnehmbar. Ein leicht blumiger Unterton mit Aromen von Marzipan und Vanille hebt anschließend im Geschmack die Süße und warme Würze hervor. Sie wird von Zitrusfrüchten, leichten Eichenoten, etwas Meeresbrise und natürlich dem Aroma von Wein untermalt. Bis zum Schluss bleibt der Geschmack interessant. Da der Arran the Sauternes Cask Finish eine Trinkstärke von 50 % hat, können Sie den Whisky bei Bedarf auch noch etwas mit stillem Wasser verdünnen – dies eröffnet eine ganz neue Aromenwelt. Sein Finish ist lang und vollmundig, dieser Whisky ist ein wahrer Genuss, den man sich in aller Ruhe oder zu besonderen Gelegenheiten gönnen sollte.