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Auchroisk 1990/2018 - Cask No. 13827 (Refill Butt) (Signatory Cask Strength)

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Auchroisk 1990/2018 - Cask No. 13827 (Refill Butt) (Signatory Cask Strength)
Ein fassstarker 27-jährige Single Malt von Auchroisk abgefüllt für die wuchtige Cask Strength Reihe des beliebten Indie-Abfüllers Signatory.
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 53,7% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Auchroisk 1990/2018 - Cask No. 13827 (Refill Butt) (Signatory Cask Strength)

Aroma: Wunderbar fruchtig-süß mit intensiven Trockenfruchtaromen und würzigem Koriander. Dazu gesellen sich wärmende Eiche, schottische Gerste und ein wenig Karamell.

Geschmack: Leicht pfeffrig in Kombination mit ein wenig Pfefferminzbonbons. Außerdem entwickeln sich Noten von Vanillezucker und fruchtig saftige Waldbeeren.

Nachklang: Vollmundig mit ergiebigen Aromen von Wachholder im Abgang.

Das Wichtigste in Kürze:

  • Gereift im Sherryfass: Fruchtig, süß, schwer & komplex. Durch die lange Reife in ehemaligen Sherryfässern, wird dieser Single Malt ein süßer Genuss.
  • Signatory Cask Strength Collection: Die Krönung der breiten Angebotspalette von Signatory, die Whisky-Raritäten werden in besonders ansprechenden bauchigen Dekantern angeboten. Als hochwertiges Geschenk für Whiskyfreunde ideal.
  • Single Cask: In dieser Abfüllung wurde nur ein einziges Fass, mit der Nummer 13827, abgefüllt.
  • Limitierte Auflage: Von dieser Signatory Vintage Abfüllung, existieren weltweit nur 551 Flaschen.
  • Cask Strength: Abgefüllt in heftiger Cask Strength mit 53,7% Vol. ist dieser Whisky auch nach 27 Jahren noch intensiv und kraftvoll im Glas.
  • Auchroisk 1990/2018 - Cask No. 13827 (Refill Butt) (Signatory Cask Strength) Beschreibung

    Der hier vorliegende Auchroisk wurde nicht direkt von der Brennerei, sondern vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der Serie Cask Strength Collection abgefüllt. Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Darunter die Un-Chillfiltered Collection (bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird) und die Cask Strength Collection (in dieser werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt). Besonders exklusiv ist die Signatory Rare Cask Reihe. Signatory füllt in der Regel Single Casks oder kleine Batches aus maximal 2-3 Fässern ab. Der Abfüller ist sehr authentisch, und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair bepreist. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis.

    Über die Single Malts in der Cask Strength Collection von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer besonders viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch der Fasstyp und die Anzahl der Flaschen, die sich aus dem Fass abfüllen ließen, werden in der Regel genau kommuniziert. Die Single Malts kommen in einem wunderbaren, schweren Glasdekanter und sind einzeln nummeriert, was die Flaschen auch zu einem genialen Geschenk für Whiskyfans macht. 

    Der Whisky lagert die gesamte Reifeperiode in einem Refill Sherry Butt. Sherry Cask Whisky ist wunderbar schwer, süß und gleichzeitig würzig. Der Fasstyp sorgt gemeinhin für viel Komplexität im Whisky.

    Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um eine Single Cask Abfüllung aus einem einzelnen Fass handelt, natürlich limitiert. Es wurden nur wenige hundert Flaschen abgefüllt.

    Ein fassstarker 27-jährige Single Malt von Auchroisk abgefüllt für die wuchtige Cask Strength Reihe des beliebten Indie-Abfüllers Signatory.

    Fakten

    Zusatzinformation

    Herkunftsland Schottland
    Region Speyside
    Brennerei/Marke Auchroisk
    Abfüller Signatory
    Serie Cask Strength Collection
    Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
    Produkt Kategorie Whisky
    Typ Single Malt
    Rauch Nicht rauchig
    Farbstoff Ohne Farbstoff
    Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
    Alkoholgehalt 53,7%
    Fasstyp Sherry, Refill Sherry Cask
    Alter 27 Jahre
    Jahrgang 1990
    Fassnummer 13827
    Destillationsdatum 15.08.1990
    Abfülldatum 25.07.2018
    Anzahl Flaschen 551

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    Auchroisk, Speyside

    Auchroisk Distillery, Speyside Foto: Anne Burgess [CC BY-SA 2.0], via Wikimedia Commons

    Die Auchroisk Whiskydistillery findet sich zwischen Rothes und Dufftown auf einer Anhöhe am Burn of Mulben, der in den Fluss Spey mündet. Auchroisk Whiskys zeichnen sich durch eine feine Sherrynote aus, welche Ihrerseits von einer leichten Torfnote, sowie milden Beerenfrüchten komplettiert wird. Insgesamt ist der Auchroisk Single Malt ein typisch milder Vertreter der Speyside Single Malts.

    » Mehr zur Auchroisk Whisky Brennerei 

    Unabhängiger Abfüller: Signatory

    Signatory

    Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Signatory hat sich auf den Ankauf von Whisky aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist (» Fassreife von Whisky). Signatory Whiskys bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stehts ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

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    Die Highlands

    Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

    Speyside:

    In dieser Region der schottischen Highlands befinden sich ca. 50 der 100 produzierenden Whisky-Destillerien, hier wird ein großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert (» Herstellung von Single Malt Whisky). Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste nach Banff und hinunter nach Tomintoul erstreckt. Die unterschiedlichen Whiskys der Speyside unterscheiden sich zum Teil sehr stark, jedoch weisen alle eine gewisse Torf Note (» Torf in der Whiskyproduktion) auf, welcher im Wesentlichen aus dem Wasser der Hochmoore (» Mehr zur Whisky und Wasser) stammt.

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