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Aureum 5 Jahre Peated

Torfrauch und wunderbare Würze vereinen sich zu diesem intensiven Single Malt. Jetzt bestellen und genießen.
54,90 €
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78.43 €/Liter

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47,0% | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Dunkles Malz, rauchige Noten in einem verwobnen floralen Mantel mit pfeffrigen Vanillenoten, Ananas und Biskuit.

Geschmack: Sanfte Malzsüße, verschmolzen mit Rostaromen und leichtem Rauch. Dezente Anklänge von Quitte und gelben Früchten.

Nachklang: Langanhaltend, in der Dominanz stehen Kräuteraromen, Torf und eine Mischung von kräftigem Karamell. Dabei kraftvoll mit Tiefgang.

Beschreibung

Dieser Aureum ist ein Single Malt Whisky aus Deutschland. Das Land der Dichter und Denker ist nicht nur für eine traditionsreiche Bierkultur bekannt, sondern eben auch die Heimat dieses Whiskys.

Zur Herstellung dieses Whiskys

Die Grundzutat dieses Single Malt Whiskys war zu 100 % Gerstenmalz. Dabei wurde das Malz über Torf gedarrt, sodass der Whisky rauchig ist. Der Whisky wurde mit anständigen 47,0% Vol. in Flaschen gefüllt. Daher zeigen sich die Aromen auch in ihrer ganzen Intensität. Seine Farbe verdankt der Whisky ausschließlich dem Fasseinfluss. Er wurde nicht gefärbt. Die Reifezeit betrug nur 5 Jahre. Dennoch weiß der Whisky mit einer erstaunlichen Anzahl an Aromen bei uns zu punkten.

Unser Serviervorschlag

Unsere Empfehlung: Probieren Sie den Whisky pur.

Torfrauch und wunderbare Würze vereinen sich zu diesem intensiven Single Malt. Jetzt bestellen und genießen.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Deutschland
Brennerei/Marke Aureum
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer Gebr. J. & M. Ziegler GmbH, Hauptstraße 26, Edelobstbrennerei, 97896 Freudenberg
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Alkoholgehalt 47,0%
Alter 5 Jahre

Brennerei

Brennerei Ziegler (Deutschland, Franken)

Die Brennerei an der Mainschleife in Bayern, brennt neben Whisky auch klassische Obstbrände. Im Vergleich zu Schottland ist das Klima in Freudenberg eher mediterran. Anstelle kalter, trüber Tage dominieren milde Winter und heiße Sommer, welche die Region zu einer hervorragenden Region für den Obstanbau machen. Aber auch der Whisky, welcher unter dem Namen Aureum vermarktet wird, entwickelt sich gut.

Besonderheiten des Aureum Single Malt: Normalerweise werden bei der Whiskyherstellung auch der Vor- und Nachlauf der Destillation recycelt und bei einem neuen Brennvorang wieder hinzugegeben. Nicht so bei der Brennerei Ziegler. In die Fässer kommt wirklich nur das Herzstück der Destillation, der Rest wird entsorgt. 

Die Hauptreifung erfolgt in neuen Eichen- und Kastanienfässern aus Frankreich mit einem leichtem Toasting. Zur Nachreifung lagert der Aureum in Ex-Bourbon-Fässern. Mit Wasser der hauseigenen Quelle wird er schließlich auf die Trinkstärke von 43% reduziert.

Region

Deutscher Whisky

Denkt man an Whisky, denkt man natürlich zuerst an schottischen Whisky, irischen Whiskey oder den amerikanischen Whiskey wie Bourbon, Tennessee Whiskey oder Rye Whiskey. Und doch hat der japanische Whisky in den letzten Jahren bewiesen, dass erstklassiger Whisky (oder Whiskey) auch anderswo produziert werden kann, warum also nicht auch in Deutschland?

Eigentlich ist Deutschland für die Whisky-Produktion geradezu prädestiniert, ist Whisky doch im Prinzip nichts anderes als gebranntes Bier, von dem man bekanntlich in Deutschland mehr versteht als anderswo! Und Getreide gibt es in Deutschland in Hülle und Fülle, womit die Grundvoraussetzungen für die Herstellung von Whisky allemal gegeben sind. 

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