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Balcones Single Malt 3 Jahre - Batch 2 (That Boutique-Y Whisky Company)

Ein feuriger Texaner aus dem Tequila-Fass! Für Freunde von exotischem Single Malt eine Reise wert! Jetzt bestellen.
  • Ein ganz heißer Kandidat! Balcones beweist, dass guter Whisky nicht alt sein muss! Schon nach drei Jahren überzeugt er mit dunkler Farbe und komplexem Geschmack!
  • Yard Aging: Balcones wendet eine eigens entwickelte Methode des sog. "Yard Aging" (Hof-Reifung) an. Die Fässer werden der prallen texanischen Sonne ausgesetzt und reifen somit deutlich schneller. Da kommt Sonne ins Glas!
  • Teuflisch gut: Der Teufel liegt bekanntermaßen im Detail. Balcones ist in den USA bereits bekannt, bei uns noch ein echter Geheimtipp!
  • Alles echt: Abgefüllt mit kräftigen 51,2 % vol. bringt dieser feurig heiße Texaner genug Dampf ins Glas! Balcones Whiskys werden weder gefärbt, noch kühlgefiltert!
  • Tequila Casks: Die Reifung in Tequila-Fässern gibt dem Single Malt Aromen von Agave mit.
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Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 51,2% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Sehr süß und würzig, einige Gemüse-Noten und Agaven aus den Tequila-Fässern, reichlich Kräuter und etwas Salz mit Beeren und reichlich Karamell. 

Geschmack: Ein öliges Mundgefühl, viel herzhafter, als die Nase suggeriert, frisch gemähtes Gras, viel Agave, Zitronensaft und Sauerkirschen. 

Nachklang: Kräftiger schwarzer Pfeffer, wieder grasige Noten, die in süßen Aromen von Ananas und etwas Rauch ausklingen. 

Beschreibung

Die Balcones Distillery in Waco, Texas ist eine der spannendsten Brennereien der Vereinigten Staaten. Besonders Single Malt Whisky Fans sollten den Namen im Gedächtnis behalten. Das Leidenschaftsprojekt hat sich seit 2009 zu einem echten Hingucker entwickelt. Angefangen als Artisan Craft Distillery hat Balcones nun seit 2016 eine neue größere Brennerei inklusive Besucherzentrum. Balcones setzt einen neuen Standard in den USA für Malt Whisky. Single Malt muss per Definition in den USA nicht mindestens 3 Jahre gereift werden und nicht aus 100 % gemälzter Gerste hergestellt werden. Die meisten Whiskeys in den USA werden auf kontinuierlichen Destillationssäulen gebrannt (Patent Stills/ Column Stills). Nicht bei Balcones! Die Texaner haben sich extra von der renommierten schottischen Kupferschmiede Forsyths in Rothes eigene Pot Stills entwerfen und bauen lassen. Mit dem Baby Blue Corn Whisky hat Balcones den ersten texanischen Whisky seit der Prohibition auf den Markt gebracht und außerdem die Vielfalt in Sachen Mais-Varianten wieder auf die aromatische Landkarte der Whisky-Produktion gesetzt. Durch das extrem wechselhafte texanische Klima reifen die Whiskys hier deutlich schneller. So spielt Balcones bewusst mit den Extremen und hat das "Yard-Aging" erfunden, eine Methode die Fässer zeitweise in der prallen texanischen Sonne liegen zu lassen. Alle Whiskys werden bei Balcones ohne Farbstoff oder Kältefiltration abgefüllt. Die Brennerei wird regelmäßig auf Spirituosen-Competitions ausgezeichnet. So gewann sie etwa bei den World Whiskies Awards bereits 2013 bis einschließlich jährlich den Titel "Best American Single Malt". Auch bei der World Spirits Competition in San Francisco räumt die Brennerei regelmäßig Gold Medaillen ab, seit 2015 jährlich

Und ja: Balcones schreibt sich bewusst "Whisky". Einziger Haken an der extravaganten Brennerei: Sie ist in Deutschland bislang extrem schwer zu haben. Diese Abfüllung stammt von der Boutique-Y Whisky Company, die hier ein paar Flaschen ergattern konnten. Dieser Single Malt Whisky von Balcones reifte zuerst in ehemaligen Tequila-Fässern, was ihm exotische Aromen verleiht. Dieser teuflische Balcones zeigt durch seine (Original-)Farbe und sein Aroma, dass es nicht immer nur auf das Alter ankommt. 

Ein feuriger Texaner aus dem Tequila-Fass! Für Freunde von exotischem Single Malt eine Reise wert! Jetzt bestellen.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland USA
Brennerei/Marke Balcones
Abfüller That Boutique-y Whisky Company
Inverkehrbringer Atom Supplies Limited, First Floor, 5 Chapman Way, Tunbridge Wells, Kent TN2 3EF
Produkt Kategorie Whiskey
Typ Single Malt
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 51,2%
Alter 3 Jahre
Fassnummer Batch 2
Anzahl Flaschen 212

Region

Whiskey aus Amerika

Amerikanischer Whiskey muss in den Vereinigten Staaten von Amerika aus fermentierter Getreidemaische hergestellt sein. Die Art des verwendeten Getreides gibt Aufschluss über den Typ des Whiskeys. Definierte Typen Amerikanischen Whiskeys sind Rye Whiskey (hergestellt aus einer Maische die mindestens zu 51% auf Roggen basiert), Rye Malt Whiskey (hergestellt aus einer Maische die mindestens zu 51% aus gemälztem Roggen besteht), Malt Whiskey (hergestellt aus einer Maische die mindestens zu 51% aus gemälzter Gerste besteht),  Wheat Whiskey (aus mindestens 51% Weizen), Bourbon Whiskey (aus mindestens 51% Mais) und Corn Whiskey (Mindestens 80% Mais). Dazu kommen viele unterschiedliche Spirituosen unter dem Label Moonshine.

Wichtige Whiskyregionen innerhalb der USA sind Kentucky und Tennessee, es wird aber in vielen Staaten der USA Whiskey produziert. Insbesondere in den letzten Jahren hat es einen Boom von Kleinstbrennereien und Craft-Distillerys.

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