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Balcones Texas Rye 100 Proof

Ein außergewöhnlicher Texas Rye! Aus 100 % Roggen und auf Pot Stills destilliert. Unbedingt probieren!
39,99 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten*

57.13 €/Liter

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Warmer Apfel-Streuselkuchen, Zimt, heiße Schokolade mit Marshmallows, frischer Eiche und Orangenzeste, dazu frisch gebackenes Pumpernickel. 

Geschmack: Vollmundig, mit deutlichen Kakaonoten, etwas Tabak und geschmolzener dunkler Schokolade, Orangenzeste, Kaffee und Malzzucker und Ascheglut. 

Nachklang: Trockene Eiche, Sägemehl, Erdnussbutter, verbrannter Zucker und dunkle Schokolade mit Karamell. 

Das Wichtigste in Kürze

  • Texas Rye: Eine weitere Punktlandung der prämierten Balcones Distillery. Ein 100% Rye der nur so vor dunkler Schokolade und Gewürzaromen strotzt!
  • Yard Aging: Balcones wendet eine eigens entwickelte Methode des sog. "Yard Aging" (Hof-Reifung) an. Die Fässer werden der prallen texanischen Sonne ausgesetzt und reifen somit deutlich schneller. Da kommt Sonne ins Glas!
  • Pot Still destilliert: In den USA eine Seltenheit: Dieser Rye wird auf klassischen kupfernen Pot Stills destilliert.
  • Alles echt: Abgefüllt mit kräftigen 100 Proof/ 50 % vol. bringt dieser feurig heiße Texaner genug Dampf ins Glas! Balcones Whiskys werden weder gefärbt, noch kühlgefiltert!
  • Charred New American Oak: Die Reifung in ausgebrannten Fässer aus amerikanischer Weißeiche gibt dem Rye Aromen von Vanille und Karamell mit.

Beschreibung

Die Balcones Distillery in Waco, Texas ist eine der spannendsten Brennereien der Vereinigten Staaten. Whisky Fans sollten den Namen im Gedächtnis behalten. Das Leidenschaftsprojekt hat sich seit 2009 zu einem echten Hingucker entwickelt. Angefangen als Artisan Craft Distillery hat Balcones nun seit 2016 eine neue größere Brennerei inklusive Besucherzentrum. Balcones setzt einen neuen Standard in den USA für Whisky aller Art. Sowohl mit ihrem Single Malt, als auch mit ihrem Blue Corn Whisky hat sich die Brennerei in der Szene einen Namen gemacht und haufenweise Preise abgeräumt. 

Dieser Rye wurde zum 10-jährigen Jubliläum der Brennerei veröffentlicht. Er ist aus 100 % Roggen destilliert. Die Zusammensetzung des Mashbills ist spannend: 80 % Raw Elbon Roggen aus dem Norden Texas, ergänzt durch Crystal, Chocolate und andere geröstete Roggen-Varianten. Der Rye wurde in klassischen Pot Stills destilliert und nicht, wie die meisten Ryes in den USA auf Kolonnenbrenn-Anlagen. Die Texaner haben sich extra von der renommierten schottischen Kupferschmiede Forsyths in Rothes eigene Pot Stills entwerfen und bauen lassen. Durch das extrem wechselhafte texanische Klima reifen die Whiskys hier deutlich schneller. So spielt Balcones bewusst mit den Extremen und hat das "Yard-Aging" erfunden, eine Methode die Fässer zeitweise in der prallen texanischen Sonne liegen zu lassen. Alle Whiskys werden bei Balcones ohne Farbstoff oder Kältefiltration abgefüllt. Die Brennerei wird regelmäßig auf Spirituosen-Competitions ausgezeichnet. Der Rye-Spirit wurde in ausgebrannten frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. Vermutlich ist der Rye jünger als 3 Jahre, da auf dem Label "Spirit" und nicht "Whisky" zu lesen ist.

Ein außergewöhnlicher Texas Rye! Aus 100 % Roggen und auf Pot Stills destilliert. Unbedingt probieren!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland USA
Brennerei/Marke Balcones
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer Maverick Drinks 5 Chapman Way, TN 2, 3EF UK
Produkt Kategorie Getreidebrand
Typ Rye
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 50,0%
Fasstyp Virgin Oak

Region

Whiskey aus Amerika

Amerikanischer Whiskey muss in den Vereinigten Staaten von Amerika aus fermentierter Getreidemaische hergestellt sein. Die Art des verwendeten Getreides gibt Aufschluss über den Typ des Whiskeys. Definierte Typen Amerikanischen Whiskeys sind Rye Whiskey (hergestellt aus einer Maische die mindestens zu 51% auf Roggen basiert), Rye Malt Whiskey (hergestellt aus einer Maische die mindestens zu 51% aus gemälztem Roggen besteht), Malt Whiskey (hergestellt aus einer Maische die mindestens zu 51% aus gemälzter Gerste besteht),  Wheat Whiskey (aus mindestens 51% Weizen), Bourbon Whiskey (aus mindestens 51% Mais) und Corn Whiskey (Mindestens 80% Mais). Dazu kommen viele unterschiedliche Spirituosen unter dem Label Moonshine.

Wichtige Whiskyregionen innerhalb der USA sind Kentucky und Tennessee, es wird aber in vielen Staaten der USA Whiskey produziert. Insbesondere in den letzten Jahren hat es einen Boom von Kleinstbrennereien und Craft-Distillerys.

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