Ballechin 2006/2026 - 20 Jahre 1st Fill Moscato Passito Hogshead #808 (Signatory)

Aroma: Intensiver Torfrauch trifft auf süße Aprikosen, Honig und zarte florale Noten – eine rauchig-fruchtige Harmonie mit erdiger Tiefe.

Geschmack: Vollmundig und ausgewogen: würziger Rauch umspielt reife Aprikosen und Honigsüße, unterlegt von dezentem Holz.

Nachklang: Langanhaltend mit rauchiger Würze, die elegant in süße Frucht und florale Akzente übergeht.

Es gibt Whiskys, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Ballechin 2006/2026 von Signatory Vintage ist einer davon. 20 Jahre Reifung in einem einzigen Fass, destilliert in der kleinen, feinen Edradour-Destillerie in den schottischen Highlands. Was dabei entstand, ist eine Begegnung zweier Welten: intensiver Torfrauch trifft auf die üppige Süße eines 1st Fill Moscato Passito Hogsheads. Das Ergebnis leuchtet tief goldbraun im Glas – warm wie flüssiger Bernstein.

Handwerk aus dem „Pocket Glen“ – mit Charakter bis ins letzte Detail

Ballechin ist die stark getorfte Linie der Edradour-Destillerie, gegründet 1825 und bis heute in Handarbeit betrieben. Mindestens 50 ppm Phenolgehalt prägen den unverwechselbaren Rauchcharakter dieses Highland Single Malts. Abgefüllt von Signatory Vintage als Teil der Single Cask Collection – verantwortet von Andrew Symington – steht dieser Whisky für kompromissloses Handwerk. Keine Färbung, keine Kältefiltration, dafür Fassstärke mit 53,4 % vol. Genau so, wie das Fass Nummer 808 es nach zwei Jahrzehnten hergab. Nur 294 Flaschen wurden am 13. März 2026 abgefüllt.

Rauch, Aprikose und Honig – ein aromatischer Dreiklang

Der Moscato Passito Hogshead – ein Fass aus der Welt der edelsüßen italienischen Passito-Weine – verleiht diesem Whisky seine besondere Tiefe. Im Aroma verbinden sich intensiver Torfrauch mit reifen Aprikosen, Honigsüße und zarten Blütennoten. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiges Zusammenspiel aus würzigem Rauch und fruchtiger Fülle, dezent unterlegt von Holz. Der Nachklang bleibt lang, elegant und ausgewogen. Probieren Sie diesen Whisky pur oder mit einem kleinen Schluck Wasser, um die Aromen zu entfalten – er hat viel zu erzählen.

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