Ballechin 2009/2021 - 12 Jahre Oloroso Sherry Cask No. 347 Straight from the Cask

Dieser Ballechin ist ein Single Malt Whisky aus Schottland. Die Highlands sind seine genaue Herkunft. Whiskys aus den Highlands gelten gemeinhin als würzig, schwer und komplex.

Und so kommt dieser Whisky zu seinem guten Geschmack

Der Whisky wurde aus gemälzter Gerste hergestellt. Bei dem Ballechin handelt es sich um einen Whisky, der stark rauchig ist. Der Whisky wurde mit starken 58,1% Vol abgefüllt. Daher zeigt der Ballechin hier auch sein ganzes Potenzial. Dunkle Rosinen und feine Gewürze bekommt er aus dem Sherryfass. Es wurde kein Zuckercouleur hinzugefügt. Der intensive Farbton kam ganz natürlich zustande. Hier wurde auf Kältefiltration verzichtet, das ist ein weiteres Zeichen von Qualität. 2009 hatte die Brennerei einen guten Lauf – zumindest, wenn man sich diese Jahrgangsabfüllung zu Gemüte führt. Abgefüllt wurde er 2021. Die Reifezeit betrug daher auch solide 12 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz ist es zu verdanken, dass der Ballechin so vielseitige Aromen aufweist. Da hier nur ein Fass abgefüllt wurde, ist die Anzahl der Flaschen limitiert. Von dieser Abfüllung gibt es ganze 930 Flaschen. Bei einem Ballechin ist es dennoch fraglich, wie lange der Whisky noch verfügbar ist. Fass Nummer 347 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Ballechin im Vergleich zu den Standardabfüllungen.

So servieren Sie den Whisky am besten

Unsere Empfehlung: Probieren Sie den Whisky pur.