Benromach 2011/2019 Organic Single Malt

Der Benromach Organic ist ein Whisky aus der Speyside, der nach den strengen Grundlagen der „Soil Association“ hergestellt wurde. Mit ihrem Siegel wird das bekräftigt. Für diesen Whisky darf nur feinste schottische Chariot-Organic-Gerste verwendet werden, die im Torfrauch getrocknet wurde. Dadurch entsteht der unverwechselbare rauchige Charakter dieses Single Malt Whiskys. Das Wasser kommt aus den nahe der Brennerei gelegenen Quellen in den Romach Hills. Der gesamte Destillations- und Reifeprozess steht ebenfalls unter den Aspekten der Nachhaltigkeit. Die Reife erfolgt in erstklassigen Fässern aus unbehandeltem Holz amerikanischer Eichenbäume.

Das sind die besten Voraussetzungen für einen erstklassigen Whisky. Das Aroma duftet intensiv nach Eiche und bringt eine frische und fruchtige Note mit. Bananen, Ananas, Pfirsich und Orange scheinen ein ganzes Bouquet von Aromen zu liefern, untermalt von einem angenehmen, rauchigen und erdigen Duft. Das alles schmeckt auch der Gaumen, kraftvoll und würzig mit zusätzlichem Nadelholz und Gewürznelken. Bis zum Finish sind noch süße und vanillige Töne zu schmecken, die in feiner Balance lang anhaltend zu spüren sind. Der Benromach Organic ist nicht nicht mit Farbstoffen versetzt, wie angesichts der goldenen Farbe vermutet werden könnte. Seine herrlichen und komplexen Aromen entstehen durch die Kunst der Brennmeister der Distillery Benromach.