Bowmore 2016/2026 - 10 Jahre 1st Fill Oloroso Sherry Butt #1 Cask Strength Collection (Signatory)

Aroma: Eine salzige Meeresbrise und Lagerfeuerrauch. Geröstete Marshmallows mit schmelzender Zartbitterschokolade und saftige Äpfel.

Geschmack: Vollmundig und intensiv mit heißem Rauch und kühler Sahne, Rohrzucker und sherrygetränkten Rosinen. Gesalzene Walnüsse, Tannine, Zedernholz und Toffee dazu.

Nachklang: Langanhaltend mit sherrylastigen Trockenfrüchten, Torfrauch und Salzkaramell.

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt – und Signatory Vintage hat hier eine klare Entscheidung getroffen: ein einziger First Fill Oloroso Sherry Butt, Cask No. 1, direkt von der Bowmore Distillery auf Islay. Kein Kompromiss, keine Mischung. Nur ein Fass, 690 Flaschen und zehn Jahre Geduld.

Islay trifft Oloroso – ein Duell auf Augenhöhe

Bowmore steht für rauchige Tiefe mit salziger Küstenluft. Das First Fill Oloroso Sherryfass bringt genau den Gegenpol: dunkle Frucht, Trockenfrüchte, Schokolade. Beide Charaktere treffen sich hier auf 56,5 % Vol. Cask Strength – ungefiltert, naturbelassen, ohne Farbstoff. In der Nase empfangen Sie salzige Meeresbrise, Lagerfeuerrauch und geröstete Marshmallows mit Zartbitterschokolade. Am Gaumen folgen heißer Rauch und kühle Sahne, Rohrzucker, sherrygetränkte Rosinen, gesalzene Walnüsse und Zedernholz. Der Nachklang bleibt lang: Torfrauch, Trockenfrüchte und Salzkaramell. Mit einem Spritzer Wasser entfaltet sich der Whisky noch weiter – ganz nach Ihrem Geschmack.

Schwarze Dose, klare Haltung

Die Flasche kommt in einer schwarzen Metalldose mit markanten orangefarbenen Akzenten – schlicht, hochwertig, unverwechselbar. Das klare Glas gibt den Blick frei auf das tiefe Bernstein-Terracotta des Destillats. Abgefüllt am 16. Juli 2026, destilliert am 8. März 2016 – jedes Detail ist dokumentiert. Signatory Vintage steht seit Jahrzehnten für transparente, handverlesene Independent Bottlings. Dieser Bowmore ist ein Paradebeispiel dafür.

Sichern Sie sich jetzt eine der 690 Flaschen dieses Single Cask Bowmore – bevor Cask No. 1 Geschichte ist.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore ist eine der ältesten, noch aktiven schottischen Whisky Brennereien. Auf der von Torfrauch geprägten Aromen-Landkarte der Insel Islay befindet sich Bowmore eher im Mittelfeld. Ein Gentleman unter den schweren öligen, maritimen Rauchbomben der Insel sozusagen. Dennoch ist der Torfrauch auch bei Bowmore deutlich und ein Markenzeichen des Single Malts. Das deutliche asche-lastige Raucharoma von Bowmore gelangt über das geräucherte Malz in den Kult-Whisky. Dieses wird zum Teil noch vor Ort, im eigenen Kiln geräuchert. Bowmore arbeitet gern mit einer geschickten Balance aus Sherryfass-Reifungen und Bourbon-Fassreifungen und verleiht seinen unterschiedlichen Abfüllungen somit verschiedenste Aromen. Nicht selten finden sich bei den Sherry betonteren Bowmores Schokoladen und Ledernoten und Aromen von Trockenfrüchten, wie Datteln im Speckmantel. Bei den Bourbonfässern treten die maritimen Aromen wie Salz und Jod in den Vordergrund. 

Hausstil: Seeluft, Lagerfeuer-Rauch, Sherry. Ideal als Digestif, oder als Begleitung zu Austern und Fisch. 

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