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Bunnahabhain Staoisha 2013/2020 - 6 Jahre Very Cloudy Casks No. 900134+900135 (Hogsheads) (Signatory Un-Chillfiltered)

Ein stark rauchiger Bunnahabhain der Very Cloudy Serie von Signatory. Schnell zugreifen, solange der Vorrat reicht!
33,90 €
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Kalte Asche wird von einer Meeresgischt aufgewirbelt gepaart mit Salz und leichten Algennoten. Dazu gesellen sich frisch aufgeschnittene Limetten und ein leichter Anklang von Eichenwürze.

Geschmack: Lagerfeuerrauch, Schinken, etwas von Vanille und Birnensaft, sehr sahnig, ölig und mundfüllend.

Nachklang: Lang anhaltend mit süßen Rauchschwaden, Vanille, Früchten und Eichenwürze im Abgang.

Das Wichtigste in Kürze

  • Very Cloudy: Durch das Drosseln der Alkoholstärke auf 40% Vol. und den Verzicht auf Kältefiltration trübt der Whisky ein. Hinter dem opaken Glanz stecken alle Aromen.
  • Nicht kühlgefiltert, natürliche Farbe: Der Malt ist Teil der Un-Chillfiltered Serie und die mattgoldene Farbe stammt zu 100% aus den Eichenfässern.
  • Stark rauchiger Whisky: Der Staoisha ist eine rauchige Variante der Bunnahabhain Brennerei. Heavily Peated.
  • Gute Preis-Leistung: Hoch interessanter Whisky für Experimentierfreudige, die sich einmal etwas Abseits des Mainstreams bewegen möchten.
  • Limitiert auf 990 Flaschen: Es wurden nur 2 Fässer für diese Abfüllung verwendet. Entsprechend limitiert ist der Vorrat dieser 2013er Jahrgangsabfüllung. Rauch-Fans greifen am besten gleich zu.

Beschreibung

Dieser Single Malt Whisky wurde nicht von der Traditionsbrennerei Bunnahabhain selbst abgefüllt, sondern vom beliebten und bekannten unabhängigen Abfüller Signatory. Dabei wurden zwei Hogshead Fässer vermählt, die insgesamt 990 Flaschen dieses feinen Tropfens ergaben. 

Was hinter "very cloudy" steckt

Der Malt Whisky ist nicht gefärbt und auch nicht kühlgefiltert. Da der Whisky mit 40% Alkoholvolumen abgefüllt wurde, sind die Öle und Fette nicht mehr gelöst und ergeben diesen opak-milchigen Schimmer - eben "very cloudy". Auch auf der Zunge verändert sich dadurch deutlich das Mundgefühl. Lange Zeit wäre das als Makel angesehen und durch Kühlfilterung verhindert worden. In der heutigen Zeit weiß man jedoch, dass dadurch wertvolle Aromen herausgefiltert werden können. Dieser Bunnahabhain zeigt dadurch einen unverstellten Blick auf die Aromenwelt der Insel Islay: wunderbare Rauchnoten, maritime Frische und weiche Karamellnoten aus den Bourbon-Hoghsheads.

Bunnahabhain mal anders

Die Eigentümerabfüllungen von Bunnahabhain kommen meist aus Sherryfässern, da bietet Signatory einen spannenden Kontrast mit der Auswahl von Bourbonfässern. Auch sind Bunnahabhain Single Malts meist wenig bis gar nicht torfig - die starke Torfung kommt bei diesem jungen Whisky von 6 Jahren besonders gut zur Geltung. Hier haben Sie ein völlig neues Bunnahabhain-Erlebnis. Sowohl was die Aromen angeht als auch das Mundgefühl. Eine Mischung, die wunderbar harmoniert und das Bekannte in neuem Licht zeigt.

Ein stark rauchiger Bunnahabhain der Very Cloudy Serie von Signatory. Schnell zugreifen, solange der Vorrat reicht!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Islay
Brennerei/Marke Bunnahabhain
Abfüller Signatory Vintage
Serie Un-Chillfiltered Collection
Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Stark rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 40,0%
Fasstyp Ex-Bourbon
Alter 6 Jahre
Jahrgang 2013
Fassnummer 900134+900135
Destillationsdatum 11.09.2013
Abfülldatum 18.03.2020
Anzahl Flaschen 990

Brennerei

Bunnahabhain (Islay, Nordküste)

Bunnhabhain (ausgeprochen "Bunnahäven") liegt an der nördlichen Ostküste der Insel Islay, die für ihre stark torf-rauchigen Whiskys bekannt ist. Daher ist Bunnahabhain eine Ausnahme, denn die Standard Whiskys von Bunnahabhain sind kaum getorft und daher zwar sehr maritim, aber nicht rauchig. Die Brennerei arbeitet gern mit Sherryfässern und hat einen kräftigen, fruchtigen und maritimen Charakter. 

Hausstil: Süßlich, nussig, maritim, fruchtig. Als Aperitif.

» Mehr zu Bunnahabhain Whisky

Bildnachweis: Bunnahabhain Distillery

Unabhängiger Abfüller: Signatory

Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Der Independent Bottler mit Sitz in den Highlands, dem auch die Edradour Distillery gehört, hat sich auf den Ankauf und das Abfüllen von Scotch Whisky spezialisiert. Oft handelt es sich dabei um Single Malts, die sonst eher in Blends wandern und somit sonst nicht für Genießer zugänglich sind. Aber auch Fässer von inzwischen geschlossenen Destillerien schlummern im Fasslager von Signatory. Whiskys von Signatory bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit, den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stets ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

» Mehr zu Signatory

Bildnachweis: Signatory

Region

Die Inseln

Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren vielen Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art.

Islay:

Die Insel Islay vor der Westküste Schottlands ist das Mekka der Fans stark rauchiger Whiskys. Neun aktive Malt Whisky Brennereien zählt die vergleichsweise kleine Insel heute. So ist es nicht verwunderlich, dass der Großteil Islays Einwohner in der Whiskys-Industrie, Landwirtschaft oder dem Gastgewerbe tätig ist. Der lokale Torf nimmt eine besondere Rolle in der Whiskyproduktion ein. (» Torf in der Whiskyproduktion).

Hier entsteht Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Nichtrauchig bis gemäßigte maritime Whiskys finden sich bei Bunnahabhain, bei Bowmore die mittelschwer getorften Single Malts. Daher bietet sich Bowmore als Einstieg in die Welt der rauchigen Islay Malts an. Wer den vollen maritim-rauchigen Charakter von Islay erkunden möchte, kann sich durch die Abfüllungen von Caol Ila, Kilchoman, Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin kosten. 

Eine große Vielfalt bietet die Bruichladdich Brennerei, welche ungetorfte, "normal getorfte" Whiskys wie den Port Charlotte und extrem getorfte Whiskys wie den Octomore herstellt. Die jüngste produzierende Brennerei Islays ist die Ardnahoe Brennerei.

» Mehr zur Whiskyregion Islay

Bruichladdich Kilchoman Bunnahabhain Caol Ila Bowmore Port Ellen Laphroaig Lagavulin Ardbeg

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